-
快过年了想做点香肠，该如何灌制？
随着一年一度的中国的传统节日春节，要到了这个时候，家家里都准备了一些当地的特色或者是新店用的东西，这个时候你想制作一些咸菜呢，知不知道怎么灌制，一般情况下是大家里面准备一些五花肉，...
-
葱油拌面的做法是什么？如何做才最好吃？
葱油拌面的作法看起来简易，把面条煮一煮，加葱油拌一拌就好了。实际上，葱油拌面想要做得美味，葱油汁十分重要。熬葱油汁，从用食油到用材占比都特别有注重，把葱油汁搞好，才可以使面条美味可...
-
广东碱水面是常见的面食之一，怎么做比较好吃呢？
从颜色上来看,普通面条颜色比较白,碱水面的颜色要深一些,按照放食用碱的多少外观上碱水面发黄，有用栀子黄这种植物上色剂的。煮出来汤水清爽，拌入料汁也不浑汤，这个优点好。口感不喜欢黏糊...
-
月饼制作方法
浆皮的制作材料部分：转化糖浆（210g）、花生油（90g）、碱水（15g）、低筋面粉（300g）制作方法：1.将碱水、转化糖浆、花生油倒入搅拌缸内，打至色呈混浊备用；2.加入低筋面...
-
葱油拌面怎么做？
葱油拌面是江南一带常见的传统美食，略带少许甜味，我稍微改动了下减少了糖量，这样既可以保持了它的鲜美又符合了北方喜欢的咸鲜。黄磊老师这次做的葱油拌面，是之前做的升级版，加了炸至香酥的...
-
虾子酱怎么做好吃
虾子酱按照以下方法做好吃：1、准备食材：小虾1000克、盐200克。2、虾酱每个地方的做法都不一样，用的虾也都不一样，不管用什么虾，都要选择鲜活的虾，做出来味道才更好，我用的是小虾...
-
碱水面怎么做汤面好吃?
碱水面的做法，碱水面怎么做好吃，碱水面的家常碱水面的家常做法_碱水面做法大全_手把手教你做碱水面发布时间:07-15责任编辑：做饭网编辑分享到：0本文用到的食材有:...
-
快手葱油拌面怎么做如何做好吃
用料?大葱丝女人大拇指粗两根生抽搪瓷勺三勺老抽搪瓷勺一勺蚝油搪瓷勺半勺白糖搪瓷勺半勺快手葱油拌面的做法?炒锅放油20...
-
月饼怎样做皮才好吃
浆皮的制作材料部分：转化糖浆（210g）、花生油（90g）、碱水（15g）、低筋面粉（300g）制作方法：1.将碱水、转化糖浆、花生油倒入搅拌缸内，打至色呈混浊备用；2.加入...
-
鲜魔芋的做法大全
鲜魔芋豆腐的做法?清理魔芋一定要带手套，要不会中毒，手痒手肿。请点击输入描述洗净切块请点击输入描述我做的是加热磨浆，这样水多水少就没太大关系。请点击输入描述磨浆后加碱，搅拌。放置...
-
干鱿鱼片如何吃法
先把干鱿鱼在凉水中浸泡2～3小时，再放入碱水中浸泡3小时左右，发透发足，立即捞出放入清水中反复冲洗，将浸入鱼体内的碱质全部除清，即可做菜用。这时，鱼体涨大，呈鲜艳肉红色，有弹性。碱...
-
干墨鱼怎么泡发呢？
墨鱼干怎么泡发做法：1、墨鱼干洗净用温水泡发24小时，中间记得换水几次。2、改用开水，再次将泡发的墨鱼干放在有盖子的容器中12小时。让它自然舒展，恢复原状。3、也可以只用温...