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贵阳的香酥鸭到底是怎么做的，请大家帮帮忙，给个具体的操作方法，包括用哪些作料，请大家帮忙讲一下谢谢
一.调料：花椒粉，盐，酱油少许，腌料，花椒，料酒，葱姜，大料二.做法：1.鸭子洗净去掉内脏，将盐抹遍鸭身。2.放入腌料，腌制2天。3.入高压锅隔水蒸40分钟4.晾干鸭子表皮的水分...
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如何煮玉米棒才好吃窍门
然后准备食用盐放入清水中，将玉米清洗干净。食盐可以杀菌消毒，可以去除蔬菜中的农药残留。将玉米浸泡在淡盐水中五分钟，然后用自来水冲洗玉米。这样就可以把洗干净的玉米放进锅里了。玉米放入...
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怎样做肉圆子好吃又嫩窍门
食材配料：2斤肉馅、葱、蒜、鸡蛋、生抽、白胡椒粉、盐、植物油、香油、红薯粉。1、准备2斤肉馅，多些廋的少些肥的，最好选用猪后腿肉，此处皮较厚，廋肉占比高，内含大量的胶状物质，最适...
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请问红管鱿鱼怎么处理方法
红管鱿鱼的处理方法：1、先清除内脏，一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的），买...
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蒸筋饼的做法，蒸筋饼怎么做好吃，蒸筋饼的家常做法
主料面粉200克热水60克冷水65克步骤1.第一步当然是和面喽拿个大碗之类的把面粉放里边然后一边加热水一边搅拌再加冷水搅拌并揉成面团然后把碗盖上保鲜膜之类的饧面十分钟...
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广东拿什么蒸肉饼好吃
蒸肉饼是每个广东家庭都会做的下饭菜，虽然食材只需配菜和肉，但要做出松软、嫩滑、多汁的口感，配菜的挑选和处理以及猪肉肥瘦比例的把控颇为重要，腌制时加入的一种特别调料，则是点睛之笔。今...
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小金桔的正确吃法
小金桔的吃有：直接吃、煮水吃、榨汁吃。1、直接吃金桔可以直接吃。可先用清水把金桔洗净，连同果皮一起吃。虽然在刚开始吃的时候会略带苦涩，但其里面的果汁和果肉，会使金桔的口感发生明显的...
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大球盖菇炖汤的做法
球盖菇是菌类的一种，因含有丰富的蛋白质、维生素、人体中的8中必要氨基酸等多种物质而被人们喜爱。球盖菇是一种集蘑菇、香菇、草菇美味于一身的食用菌类，不禁可以煎炒烹炸还可以煲汤，每种做...
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佛手怎么做好吃
1、生吃。成熟后的佛手表皮呈鲜**，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。...
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猪肘子怎么做？
猪肘子怎么做，前提是你想怎么吃？红烧、清炖、凉拌、酱卤？如果要说哪种最好吃的话，我个人认为是水晶肘花最好吃！肘子肉加皮冻、入冰箱冻成形后，切成薄片，淋上酸辣味型的酱汁，表层撒上葱花...
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制作烤鸭时，怎么处理烤出来的肉质比较酥烂？
其实烤鸭，其他操作都知道怎样搞，先用各种调味料腌制，比如香菇，丁香，八角，葱姜，甘草，桂皮等，适量的盐，一般腌制6小时以上，香菇可以直接投入内部。1、从选材料的主体就是鸭子本身，一...
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元宵怎么做好吃 元宵在南方被称为什么
1、元宵这样做好吃：准备好元宵、酥皮、蛋挞皮、鸡蛋四种原材料，将蛋黄和蛋清分开，锅中用水将元宵煮至表皮柔软。捞出放进蛋挞皮中，盖上酥皮，在表皮刷上蛋黄液，放入烤箱，以175摄氏度烤...