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豆瓣菜怎么做好吃
豆瓣菜能做水煮豆瓣菜、清炒豆瓣菜、豆瓣菜肉末汤。一、水煮豆瓣菜。1、准备食材：豆瓣菜、盐、黑胡椒。2、豆瓣菜洗净备用。3、水开放盐、黑胡椒粉、油。4、豆瓣菜下锅。水开豆瓣菜就熟了。...
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豆瓣酱是怎么做才好吃 豆瓣酱做菜方法
1、具体选用哪种豆瓣酱要看菜肴的要求，比如制作烧鸡公这道菜肴的时候，我们通常要选用色泽乌红、油润、汁水较少、酱香味浓、稍微偏咸、带有辣椒的味道且有香辣味的豆瓣酱，一般有郫县豆瓣和红...
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豆瓣怎么炒好吃
准备韭菜、肉、大豆瓣、老抽、酱油、盐、葱、姜。豆瓣洗净放入开水焯2分钟。将肉切片，韭菜洗净切小段。油烧热投入葱姜末。加入肉片、老抽、豆瓣、盐、韭菜翻炒片刻即可。...
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串串香的详细做法
制作过程1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。 2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅...
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排骨火锅的锅底配料和具体做法是什么？
排骨火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当掌握。烹制法：熬．煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到五成熟时，下剁细...
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豆瓣酱的做法是什么?
制作方法如下：步骤1、把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，为了节省时间和精力我选择研磨机磨碎，特别要注意的是辣椒刚磨好就立即加入盐白酒和菜籽油，这一步特别重要，可以防止做好的豆瓣酱泛酸冒...
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豆瓣怎样做好吃
食材主料豆瓣300g肉200g方法/步骤准备好豆瓣清洗的时候要把里面那些白白东东给去除了。那东东影响口感觉而且有一点粘锅。再把红辣椒、葱、姜、蒜切好。由于本人不喜欢的吃肥肉，在炒菜...
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不一样的凉拌三丝的做法步骤，怎么做好吃
材料小黄瓜1根鸡胸肉300g洋菜10g盐1茶匙米酒1茶匙和风芝麻沙拉酱适量做法11.鸡丝：白肉是肉类中胆固醇最低的肉类，想吃肉又怕胆固醇就多吃点鸡肉吧!买回来的鸡胸肉清洗后就放...
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麻辣汤不辣的麻辣烫怎么做如何做好吃
食材主料豆瓣500克红花椒75克方法/步骤把各种香料用温水泡约20分钟后，捞出待用。另把红花椒用白酒泡涨。净锅上火，注入色拉油和牛油烧热，放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰...
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正宗重庆火锅怎么做
重庆老火锅的做法与配料.（一）红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多，各有...
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自制豆瓣酱的做法步骤，自制豆瓣酱怎么做好吃
自制豆瓣酱?用料?霉豆瓣500克盐800克花椒50克开水适量鲜红辣椒2500克生菜籽油适量高度白酒1...
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火锅汤底用什么熬最好
编辑各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。大骨三菌汤原料：三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把，洗净。该切片的切片，不用切的放一边、...