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豆瓣酱怎么炸好吃
问题一：豆瓣酱为什么要用油炸一下用有炸了才香塞问题二：油炸小吃的酱料配方用豆瓣酱怎样调才能好吃回味无穷黄焖鸡是一种比较温和的食物，它含有的热量是比较高的，是老少...
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自制豆瓣酱怎么做好吃，的做法，自制豆瓣酱的家常做法
步骤自制豆瓣酱的做法步骤11.辣椒洗净晾干水分，姜洗净用盐腌制一小时左右捞出晾干水分，霉豆瓣是在市场买的，必须要洗净，在用白酒侵泡一下，在晾干水分，蒜洗净晾干自制豆瓣酱的做法步骤2...
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自制火锅底料怎么做好吃又简单，做法解
各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。大骨三菌汤原料：三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把，洗净。该切片的切片，不用切的放一边、两棵...
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四川豆瓣酱怎么做
豆瓣酱具体做法如下：准备材料：二荆条2300克、盐900克、香菇小酱360克、胡豆瓣400克、花生300克、菜籽油?400克、红糖200克。1、第一步把二荆条处理好，...
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川菜火锅料怎么熬
一、汤家庭作法，白味火锅锅里放油（菜油猪油牛油都可以）当油热的时候把鲫鱼放进去爆爆啊爆直到把鱼爆黄然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟水不能太多多了就淡了这样你...
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求四川豆瓣酱做法
一般来说夏季是做豆瓣酱最好的时节，因为高温可使黄豆能够得到充分的发酵。一、主料：新鲜红辣椒和新鲜生姜二、主要原料--霉豆瓣.霉豆瓣可以在任何季节制作。晒干以后可以储存很长一段时间。...
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四川豆瓣酱的做法最正宗的做法
用料：霉豆瓣1斤、二荆条红辣掓3斤、热水1斤、食用盐1斤、白酒1两、菜籽油3两、红花椒4钱、5L意大利无铅玻璃瓶1个?豆瓣酱的做法?1、辣椒用盐水浸泡5分钟。2、辣椒洗净沥干...
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西洋菜汤的做法，西洋菜汤怎么做好吃，西洋菜汤
步骤1.将西洋菜摘去较老根部。2.用流水不断冲洗干净，并用盐水浸泡，洗干净，沥干。3.将隔生肉洗干净。4.将隔生肉放沸水里煮开2分钟左右，捞出，洗干净，备用。5.将南北杏洗干净，备...
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怎么晒豆瓣酱
豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。以蚕豆为原料，制作方法为：①成品特色：酱色黑褐，香气浓郁，味鲜咸而稍甜。②制作要点：将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮至用手一捏就酥烂，然后倒入...
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怎样开一个自助小火锅店，主要是锅底怎么配，麻辣锅，三鲜锅怎么配？油碗都需要什么料？
四川火锅汤料配方四川火锅的代表自然是重庆火锅,而它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火...
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豆瓣酱怎么做法大全 最美味的豆瓣酱做法三则分享
1、豆瓣酱。用料：黄豆200g、小米辣椒100g、食盐100g、白砂糖30g、白酒适量、干辣椒适量、红花椒适量。做法：（1）平底锅内加入黄豆，干辣椒，花椒。（2）中小火炒...
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辣豆瓣酱的做法和配方有哪些呢？
第一步：霉豆瓣。做豆瓣酱，关键就在于这个霉豆瓣。如果你在四川，你是可以随随便便就能在菜场买到的，但是如果你在外地，就只有自己动手制作的，其实也不难。先把新鲜的蚕豆瓣剥去皮。我试过用...