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牛肉板面的详细做法？
用料主料牛肉（1000克）、猪筒骨（1个）、面条（生）适量、调料食盐（4大勺）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（70克）、料酒（少许）、麻椒（1小把）、炖肉料（2个）、植物油（适量...
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的做法，牛肉板面怎么做好吃，牛肉板面的家常做法
食材明细牛肉100g牛油600g鸡油100g盐10g味精20g胡椒粉5g安徽板面做法，安徽牛肉板面怎么做好吃的做法步骤1先把准备的好的牛油，鸡油。放入锅内，一起炼制，把油炼好，可以...
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板面怎么做得好吃啊？
板面的面要揉得很筋道的，至于料子，新野县的板面的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的...
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安徽板面的简单做法
1.煮面的锅锅是经营板面的大锅，其实就是一个大铁盆，找黑白铁加工的地方做一个可折叠的锅盖。自己家吃就普通小锅就可以了。2.放面卤的鸳鸯锅，鸳鸯锅一边是辣的，一边是不辣的面卤...
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合肥好吃的板面
合肥好吃的板面合肥有许多美食，其中最有代表性的当属板面了。合肥的板面大部分都是小贩的摊贩，而且价格非常便宜。在合肥的大街小巷，看到吃板面的人特别多。有些是外地人，特意来合肥尝尝它的...
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怎么做板面的卤菜
专用工具/原材料食用油(500克)黄奶油(500克)朝天椒400克小麦面粉12800克1最先说说揉面的关键点，表面揉面是用的盐土水揉面，筋道水平是盐土的占比不一样而实际效果...
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正宗安徽板面配方
牛油（羊油）菜籽油牛肉（羊肉）葱姜辣椒根据当地需要也可以改变。小料：孜然、小茴香、香茅草、丁香、白胡椒、香叶、花椒、千里香、香菜籽、香棒、苏叶、香子大料：山楂、草果、陈...
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羊肉板面卤的做法
做板面时，可在案板上排好几根小面棒（根据食客的板面要求大小碗之分：小碗8根面、大腕11根面为佳）。再用杆仗杆上几下至面条变长和宽，再左右手捏着面头，猛地举过头顶，狠狠地摔在...
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哈尔滨道里最好吃板面
哈尔滨道里最好吃板面作为北方的一座城市，哈尔滨的美食自然是充满了各种口味。而其中最有代表性的就要属哈尔滨的道里区了，这里不仅是市中心的商业区，更是汇聚了各种美食，其中最被大家奉为"...
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如何做安徽板面汤？该如何进行熬制？
安徽板面是安徽省太和县的特色小吃，太和板面的制作可以分成三个部分，板面的制作，面汤的制作和配菜的制作。面汤采用了包括红干辣椒，小茴香，孜然，葱姜蒜，羊油等十几种调味料经过长时间熬制...
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板面配料的熬制方法
安徽板面味道美味可口，是人们比较喜欢吃的一道面食。安徽板面的制造工艺简单，是一道比较受欢迎的小吃，上班族或者是学生们到了吃饭的时候，都会选择一家小面馆来上一碗安徽板面，在冬天的时候...