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砂锅哨子怎么做好吃
1，小砂锅下菜籽油烧6成热，下姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香，接着下莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、米粉、鸡汤煮开5分钟，加猪油、盐、酱油、味精调好味再放上臊子和葱花即可离火，离...
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正宗重庆小面的做法
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。下面给大家介绍正宗重庆小面的做法，欢迎阅读!正宗重庆小面的做法 用料 水面200g、空...
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谁能教教我咱西安哨子的做法?
陕西的哨子面多种多样，每个地方都有不同的做法，比如岐山哨子面是以酸汤为主，配料有芹菜和土豆等，最后面条上还要加鸡蛋饼。而我们那一带的陕西哨子面却是另一种做法，所以我也不能说哪种是正...
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臊子的做法
1.臊子面的做法臊子面的做法岐山哨子面的详细做法原料：面粉、黄花、木耳、鸡蛋、韭菜、豆腐、胡萝卜、豆角、肉臊子、盐、鸡精。做法：1、准备新鲜面条。正宗的岐山臊...
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臊子怎么做好吃
美味臊子面和臊子的做法：臊子面的发源地在陕西岐山，面条讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香。配菜非常丰富，黄花、木耳、豆腐、红萝卜、再加一道绿菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，荤素皆有...
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如何做臊子
陕西岐山臊子面“岐山臊子面九个特点：薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。下面就陕西臊子面的制作分四部分给大家作介绍：一、肉臊子的制作味道讲究：酸、辣、香；二、面条的制作讲究：薄...
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麻哥面肉臊子的做法
一、肉臊子做法：1、选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。辅料：大葱姜干辣椒（线辣椒最好）调料：盐醋（最好是岐山的醋）...
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番鸭糯米饭，怎么做好吃
1.取经宰杀处理的鸭子整只，用精盐20克、料酒、姜汁腌渍，入锅内煮熟捞出沥干水分，用料酒抹遍鸭身内外，入油锅中炸成金**出锅，晾凉后切薄片即成香飘四溢的鸭肉臊子。2.选用优质糯米淘...
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凉粉，面皮浇卤的怎么做
用料豌豆粉面粉发酵粉淀粉鸡蛋五香粉芝麻酱醋大蒜盐油泼辣子卤汁凉粉的做法1凉粉：豌豆粉加水搅成糊（水和粉比例要根据买的粉的种类决定，网上流传比较多的说法...
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谁能告诉我几种面条卤或者臊子的做法?
臊子，也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。山西人一般都说臊子，而不说卤儿。岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉...
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臊子的做法?
所需材料：主料：猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克辅料：辣椒面20克、十三香1.5克、生抽5克、老抽5克、...
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西安户县臊子面和岐山臊子面哪个好吃？
你好，作为西府人我来回答一个问题。第一，臊子面要好吃，一定要味道鲜美，其中臊子是精髓，就拿我家来说我爸每年会花费近半天时间做臊子，这个臊子要做好有两点，一是要控制好火候，二...