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家里做烤肉怎么烤最好吃？
如果你是在家里自己制作，那么可以这样准备：用细钢筋做一个高约5厘米、前后宽约14-15厘米、左右长度约25厘米的成为两条平行梁的烤架，再备一些串肉用的细钢签或铁签。当然炉子一般只...
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腊乳猪怎么做好吃
腊乳猪的做法1、五香精盐涂猪腔腌30分钟。2、豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟。3、用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放。4、清水冲洗油污后沸水淋...
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怎么做羊肉火锅才好吃又简单
羊肉在北方大部分都会做，品种有清汤羊肉、红烧羊肉、红焖羊肉、手抓羊肉、砂锅羊肉等等，今天我要介绍的叫＂羊肉火锅＂味道鲜美，冬天吃上顿羊肉火锅那叫美即保暖又营养，也是大补食品言归正传...
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麟鱼的做法，麒麟鱼怎么做
麒麟鱼的简介及特色鲜美，嫩滑，有弹性。菜系及功效：浙菜麒麟鱼的制作食材：鳜鱼重约800克，芥蓝，火腿片，冬笋片，冬菇片各少许，配料：盐，味精，油，湿淀粉各少许。教您麒麟鱼怎么做，如...
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著名的粤菜十大名菜
著名的粤菜十大名菜著名的粤菜十大名菜，我们中国最著名的就不得不说这个美食，说起美食,不得不提的就是广东的粤菜。而且粤菜是我国主要菜系之一，...
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什么叫"上汤"?
上汤一般的上汤是土鸡汤也有鸡汤加猪的骨头一起熬的家里做菜的化不可能实现总是有土鸡汤准备着可以先用一点肥肉放在锅里熬，出油了加适量的水，然后加鸡精形成上汤--------------...
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pancit bihon什么菜
pancitbihon是菲律宾菜，按照直译：便食米粉，一般称为：菲律宾便食、菲律宾炒粉。1、pancit，译为：便食，意思是“方便食用“，原来源于闽南语中扁食piān-ê-si...
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酱猪头的腌制方法及配方酱猪头的腌制方法及配方窍门
1、主料：脱骨猪头肉约10千克。香料配比：桂皮30克、干辣椒30克、花椒20克、八角20克、白芷15克、香叶10克、丁香5克、罗汉果一个。配料：生抽300克、精盐200克、老抽15...
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猪肉去腥味的方法
1、炖肉时去腥可以加香叶小茴香香叶也叫做玉桂叶，因为是用玉桂树的叶子制作的，这种叶子是有比较独特的气味，具有非常浓烈的香气，所以在制作的时候加入到里面能够很好的将腥膻气味掩盖住，但...
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烤乳猪肉怎么做才好吃
小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。(1)选料一定要选用...
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粤菜系的菜谱
粤菜系的菜谱 粤菜系的菜谱，中华美食是闻名世界的，多种多样多重菜色，蒸炸煎炒煮，自古以来厨师们的经验凝聚，那么中国分为八大菜系，广东菜被称为...
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乳猪饲料的要求有哪些
摘要：养猪的朋友应该都知道，小猪差一斤，出栏差十斤，因此刚出生的乳猪食用的饲料要选择好，不然会影响猪的生长发育，乳猪饲料要求营养充分、添加适量诱食剂、易消化、防病促生长、控制某些原...