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怎么做鱼块才好吃
1.买好鱼,切成块后加生姜陈醋盐巴味精腌15分钟.2.鱼块拿起来加蛋清(就是蛋白),生粉(淀粉),拌好.3.油烧到8成热(冒烟),如果油多直接把鱼一块一块的放进去,少的话就要分几次...
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脆肚尖怎么做好吃
脆肚尖的制作方法多种多样，其中最简单而美味的之一是爆炒。通过高温爆炒，可以迅速锁住肚尖的水分和鲜味，使其外脆内嫩，口感极佳。以下是一份详细的脆肚尖爆炒食谱：用料：猪肚尖250克、青...
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雪花肉的做法大全
雪花牛肉的做法四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。做法：1、首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小...
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海虾怎么煮着吃比较好吃
都可以，以下介绍水煮皮皮虾的方法：准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量1、准备皮皮虾。2、用冷水浸泡花椒。3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。4、花椒水入煮锅。用花...
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生肉怎么炒 生肉怎么炒才好吃
1、准备用料。瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。2、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。3、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、...
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怎样烹调让猪肉更好吃
1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，...
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奶酪鸡肉卷怎么做
奶酪鸡肉卷的做法步骤食材明细鸡胸肉适量奶酪适量鸡蛋适量面粉适量玉米生粉适量盐适量胡椒粉适量料酒适量奶香口味1鸡胸肉加少许盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟。2卷入奶酪，裹上用鸡蛋,面粉...
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怎么用锅煮肠粉
1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面...
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蚝蛎瘦肉怎样煮好吃
牡蛎瘦肉冬瓜汤的做法食材用料：冬瓜1000克、牡蛎肉600克、瘦肉250克、姜丝2匙、食油1/2匙、水1000克、盐（清洗牡蛎用）2匙、生粉2匙、盐（调味用）适量...
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广东菜怎么炒好吃
广东菜炒肉丝好吃，具体炒法如下：主要材料：广东菜、猪肉、油、盐、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、料酒、生抽、热水。主要工具：刀、锅、锅铲、盘。1、首先把广东菜摘去老梗，洗净沥干水分即...
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做菜时经常用到勾芡是什么？怎么做的啊？
用的就是水淀粉。把适量的干淀粉放入碗中，然后加入适量的冷水，搅拌均匀即可。一、由于用水淀粉勾芡所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也...
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正宗博山炸肉腌制配方
大家好，我是她说美食，很高兴与大家分享这个问题：博山炸肉，又叫博山硬炸肉，我们当地一直流传着“待要吃好饭，围着博山转，吃了博山饭，围着天下转”的谚语。在博山人的眼中除了酥锅，硬炸肉...