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晒干的小鱼怎么做好吃
准备材料：毛豆少许、尖椒6个、小鱼干少许、?葱姜蒜少许、干红椒2个制作步骤：1、材料准备好，毛豆和尖椒都洗干净2、葱姜蒜也都切好备用3、锅里放少许油，先放小鱼干炒一下，放一边?4...
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蚕豆怎么做好吃
主料：蚕豆200克，孜然粉适量辅料：盐2克，葱1段，姜2片，色拉油15毫升步骤：1、新鲜的蚕豆剥去外壳。2、剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略...
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干鱼怎么做好吃
湖北干鱼的原料：湖北干鱼湖北干鱼的配料：姜、辣椒、花椒、大葱湖北干鱼的调料：料酒、陈醋、老抽、鸡精、味精、白糖湖北干鱼的做法：1、备好材料：湖北干鱼、生姜、辣椒、花椒；2、将大葱切...
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干鱼怎么做好吃？
风味小鱼干1小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4加入一碗水，烧开后，...
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腌咸鱼怎么烧才好吃
咸鱼怎么烧着好吃。很多种烧法，不同的鱼有不同的烧法。我常做的三个菜，都是干咸鱼，不是湿咸鱼：第一道，清蒸。这个做起来最简单，先要清水把咸鱼泡了，要泡透。因为做咸鱼都放的盐多，泡不透...
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咸梭鱼怎么做好吃
梭鱼体型较大，是近海鱼，我国产于南海、东海、黄海和渤海。民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈...
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干海鱼太咸,怎么煮才好吃呢?
多用水浸泡浸泡。可以在泡了几个小时以后切一个断面舔一下试试味道，觉得不太咸了就可以把咸鱼捞出来洗干净做菜了。可以用来烧肉、烧笋、烧豆腐，或者如果鱼比较小的话，晾干一点用油煎熟，浇酸...
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风干的咸的叼子鱼怎么做才好吃？
主料：刁子鱼1条（1斤2两重，可分两餐吃）辅料：青椒2个、大蒜2瓣、姜3-4片调味料：盐、糖、醋、生抽、料酒、豆豉酱1、青椒切丝，蒜切碎，姜切片。2、大火，热锅冷油（油不需要太多...
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鱼干怎么做才好吃？
原料：鲫鱼。要求：每条鲫鱼在三两以上。方法：将鲫鱼洗净，去鳞，放于盆中。取鲫鱼一条，置于案板，用刀在鱼的背部切开，连头及尾同时侧切，切至鱼腹为止，打开，清理鱼的内脏，要清理干净。照...
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鱼怎样腌制晒鱼干好吃
晒鱼干?趁着吹北风又有阳光明媚的日子晒点鱼干，那是只有冬日才可做到的呢。赶紧晒起来。用料?鲜鱼（罗非鱼、鲮鱼、草鱼…）随量腌料：生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、...
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风干鱼怎样做最好吃
首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中，进行翻炒。盐和花椒的用量，可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒，只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味，就算是炒好了。接下...
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腌制咸鱼20斤鱼放多少盐
腌制咸鱼20斤鱼放4斤盐。腌咸鱼盐的比例基本上是1:5，盐的比例是1，鱼的比例是5。如果你放太多的盐在里面最后腌出来的鱼特别的咸是没有办法吃的，至于盐好像就没有太大的讲究，你直接去...