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烧茄子前到底是先用水泡还是用盐腌来防止吸油
炒茄子前需要用水浸泡一下，主要有以下原因：1、在空气中暴露的茄子很容易氧化变黑，影响食物色泽，泡在水中可以避免这种状况。2、在水中泡后不影响口感，茄子中含有较多的碱性物质，泡水后分...
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蒸茄子泥怎么做如何做好吃
蒸茄子泥主料圆茄子一个芝麻酱适量生抽一勺盐适量香油适量香菜适量蒜适量蒸茄子泥的做法步骤1.?茄子洗净去蒂，切成片。锅烧开后，蒸20分钟，用...
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咸鱼茄子煲怎么做
做法：1、茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份；3、香菇泡发后切成小片，其他...
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什么食物直接下锅，费油还不入味，怎么做才好吃呢？
哪些食物一年四季都是有，我觉得我们很有可能和我一样会想起是茄子。无论你是去五星级的酒店餐厅或是去旯旮不起眼的苍蝇馆子，都可以看到它影子，只是不一样的地区会以不一样的烹饪方式表现出来...
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晒茄子干怎么做好吃法
晒好的茄子干第一步：选择茄子晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子...
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你觉得茄子怎么做，才是最美味的?
本人喜欢烧茄子，蒜蓉茄子，感觉是最好吃的烧茄子做法1.将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝,姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜）2.锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个...
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倍儿鲜汤圆怎么样
倍儿鲜汤圆好。倍儿鲜汤圆口味独特、营养丰富、口感绵密，有多种口味可供选择。倍儿鲜食品有限公司成立于2007年3月份，注册资本人民币350万元整，法人代表苏祥春，位于新郑市东工业开发...
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蒜茄子的好吃做法？
想要做出好吃的蒜茄子，有几个方面要注意，首先就是如何选茄子，茄子尽量选择小一点的、而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃；其次，除了放蒜末以外还要加点辣椒、香菜、味精才够味，...
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茄子太老怎么做好吃
茄子太老如何做好吃？茄子的5种做法，喜欢吃茄子的建议收藏！茄子营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等对身体有益的营养成分，吃了好处多多，日常生活中多食用茄子还能降低高血压、高血...
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鱿鱼怎样做才脆
发制是将鱿鱼干放在清水中泡上一天。然后按500克鱿鱼放50克烧碱的比例将烧碱用水化开，将鱿鱼放入浸泡，勤翻动，待鱿鱼变软变厚时，捞入清水中待用。用火碱泡发鱿鱼，时间短，涨发率高，而...
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茄子不用炸的家常做法
茄子不用炸的做法有很多种，以鱼香茄子为例。主料茄子500克辅料豆瓣酱：1勺、生抽：1勺、姜：一块、大蒜：2瓣、白砂糖：3克、小葱：2根、醋：1勺步骤：1.茄子掰洗干净2.生姜，大蒜...
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鸡肉和茄子能在一块做陷包饺子吗，
当然能做陷包饺子了，不过水份要好了，否则容易溢出来哦！还有道菜就叫鸡肉茄子煲用料:茄子一个,鸡肉2两,葱姜蒜末一些,味精,盐,淀粉,生抽.油(要多)1.才买的一个新鲜的大茄子,才才...