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担担面怎么做？
担担面是四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为...
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五花肉怎么做？简单又好吃的
分类:生活>>美食/烹饪问题描述:qqq解析:多种红烧肉的做法：做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，...
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家常炸酥肉的做法
在家炸酥肉，只加面粉就错了，多加点此粉，酥肉炸出来又香又脆。猪肉呢，现在价格有所下降，所以可以买上点来吃，营养价值也很高，含有蛋白质和维生素，能够滋阴润燥，改善贫血。下面呢，我们就...
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红烧肉粉条黄豆芽怎么做
主料粉条80g肉100g黄豆芽400g辅料油适量盐适量葱适量姜适量...
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酥肉黄花菜蒸碗的家常做法怎么做好吃
主料五花肉300g调料酱油适量苦菜100g白糖适量酥肉黄花菜蒸碗的做法1.备芹菜，五花肉及泡好的黄花菜2.五花肉用温水焯洗。3.将五花肉切厚条状。4.热干锅，下五花肉。5.煎炒至五...
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油炸五花肉怎么炸又脆又嫩
如下：1、将五花肉切成4mm左右的薄片，生姜切成细丝，五花肉不好切可以稍微冻硬点再切。2、五花肉里放入姜丝，倒入1勺料酒和适量烤肉酱，混合均匀后腌制1小时以上。没有烤肉酱，就用生抽...
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瘦肉要怎么煮才会比较嫩
1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，...
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酸菜川白肉的做法
酸菜汆白肉食材准备：酸菜300克，粉条100克（干），五花肉200克，花椒15粒，葱切碎，姜切碎，八角2个，香叶2片。其实要吃酸菜，也不能因为喜欢吃肉而放很多进去。弄得好像煮肉时掉...
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做红烧肉，原来根本不用焯水放油，看40年酒店老厨师是怎么做的
真正美味的红烧肉，吃起来油而不腻，软绵爽口，肉质色泽红嫩，呈半透明状，吃起来特别美味。我想许多人都特别爱吃红烧肉，自己也会在家做红烧肉。红烧肉的家常做法并不难，而且很多...
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新手做回锅肉，加什么东西让回锅肉不油腻，还能有滋有味
回锅肉是一道常见的川菜，这道菜价格便宜，营养丰富，而且特别下饭，是一道让人想到就会流口水的美食佳肴。提起回锅肉，很多人表示自己做的回锅肉特别油腻，吃不了几块就感觉腻人，这要怎么办呢...
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心里美拌牛肉怎么做
心里美拌牛肉的做法?萝卜半个，大蒜3瓣，香菜一棵心里美萝卜切成片红烧熟牛肉切成片备用把切好的萝卜、牛肉、香菜放入盘中大蒜切成末放入碗中，倒入米醋三汤匙，生抽酱油、白糖、鸡精、芝麻...
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香芋五花肉煲怎么做好吃
步骤1.芋头去皮洗净，切成大块待用。2.五花肉下锅煮半小时，捞起切成1厘米厚待用。3.将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。4.将切块的芋头和五花肉一起入锅排好。5.加入清水、生抽，老...