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干红鱼的烹调方法？
可以用红鱼干炖五花肉。红鱼干炖五花肉的步骤为：1、将大鱼切开；2、清水洗净，浸泡去掉咸味；3、准备材料；4、去鱼鳞；5、将五花肉和红鱼干切成厚片；6、锅内放小许油，油热后放入五花肉...
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请介绍下腐乳汁红烧肉怎样做好吃？
主料：带皮五花肉1500克，腐乳汁50克配料：冰糖50克，生姜30克，把家3个，桂皮3克，黄酒3汤匙，盐2茶匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，白糖20克腐乳汁红烧肉的做法腐乳汁红烧肉的做...
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想要做一道肥而不腻的东坡肉，为什么东坡肉不上色？
想要做一道肥而不腻的东坡肉，为什么东坡肉不上色？东坡肉说白了，也就是我们家家户户都会做的红烧排骨，他对于它的着色，主要分两大系，一是糖色的，用炒糖色着色，二是炒糖筛全用生抽或者老抽...
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广州晒腊肉的做法窍门
所需原料：新鲜带皮五花肉12斤（根据个人需要调整）、食盐和白糖各200克左右、生抽、老抽、高度白酒（可以选用二锅头）、姜片和大蒜适量；1.将五花肉用水冲洗干净（事先让卖肉师傅将其切...
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不错的美食凉拌五花肉卷怎么做好吃又简单
主料五花肉500克调料食盐少许醋10毫升姜10克蒜1头八角1个花椒15粒料酒10毫升生抽30毫升老抽10毫升香油5毫升香叶1片野山椒2只白糖2克水适量细香葱2棵凉拌五花肉卷的做法：...
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面粉五花肉烧怎么做的
主料五花肉300克面粉600克辅料油适量盐适量味达美适量胡椒粉适量葱花适量步骤五花肉发面火烧的做法步骤11.五花肉剁碎五花肉发面火烧的做法步骤22.加入一些葱丝五花肉发面火烧的做...
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豆腐五花肉做法
准备食材主料：豆腐、五花肉辅料：青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、葱花配料：豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、食用油、鸡精、十三香开始制作第一、处理食材五花肉提前放清水中浸泡60分钟，去除血水，...
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烀熟的猪肉怎么吃
烀熟的猪肉可以蘸蒜泥吃，或者也可以直接蘸生抽，很美味的。既然说到烀猪肉了，我们来看一下做法：烀猪肉食材准备：五花肉，花椒，大料，辣椒，生抽，大蒜，香叶。做法步骤：1.首先，我们需要...
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制做扣肉时,五花腩肉要飞水到什么层度才合适?
制做扣肉时五花腩肉要飞水到10层度才合适。因为五花腩肉跟肥肉一点也不一样，是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最关键的五花腩肉要飞水一定要到10层度，...
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狗棍鱼做法
狗棍鱼300g五花肉100g油适量盐适量大蒜适量姜适量生抽适量狗棍鱼清洗干净内脏，把头去掉洗净。在鱼身上均匀的撒一层盐腌制半个小时。把鱼切成大块。放入绞肉机内搅成肉泥。五花肉切大块...
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如何做出正宗的回锅肉？
正宗回锅肉的做法原料：五花肉500g；辅料：郫县豆瓣酱2勺、洋葱1个、青椒1个、蒜苗5棵、生姜一块、八角5个、茴香籽、盐适量、花生油适量、白砂糖2茶勺、花椒一小把、生抽适量、香叶3...
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自己在家烧烤怎么腌肉
自己在家烧烤怎么腌肉 自己在家烧烤怎么腌肉，烤肉吃起来不仅没有味道而且还会特别的干，其实这个问题就在于做烤肉之前是如何腌制的。忽略这一个步骤...