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冻了很久的鱼怎么做好吃
1、撒盐法，鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌制半小时，再制作。2、加鸡油法，做清蒸鱼，放好佐料后，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸...
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小酥鱼怎么做才能骨头酥
酥鱼是一道北方的传统菜肴，以酥闻名，以鲜嫩软烂受到大家的喜爱，吃过之后，满口留香。虽然酥鱼是一道焖煮出来的美食，可它却是一道地道的凉菜，鲜咸甜烂、骨酥骨脆，香味醇厚诱人食欲。由于酥...
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鱼片的做法简单又好吃
鱼片做成酸菜鱼好吃，酸菜鱼的做法如下：主料：蛋清1个、草鱼片500克。辅料：淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克。1、首先准备一个蛋清...
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怎么煮小的草鱼
原料：草鱼两斤。辅料：黄豆芽、鸡蛋清1个。调料：大葱2根、火锅底料一包、淀粉少许、盐、料酒。做法：1、鱼肉洗净，片成片，鱼骨和鱼肉分别用容器装好，黄豆芽、大葱洗净。鱼肉用少许淀粉...
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鲫鱼冻怎么做？
说到鱼冻，相信有的人知道，而有的人又不知道，其实它就是鱼汤凝固而成的一种形态，不仅外观看上去清澈透亮，而且口感爽滑，也是受到了很多人的喜爱，还记得每到这个时候，家里都会拉鱼上来吃，...
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怎么炒菜好吃？有什么通用的技巧？
炒菜通用的技巧：1）炒菜时应少放油。另外，建议用合格的不粘炊具炒菜，不粘炊具不容易粘锅，可以减少食用油的用量，保证油温不会过高，对食物中的营养成分破坏很少，烹饪过程中产生的油烟也较...
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私家炝锅鱼怎么做好吃
用料生鱼1条油菜适量豆芽适量火锅底料一小块葱姜蒜适量各种辣椒（小米椒，湖南椒，干辣椒，灯笼干辣椒...
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鱼骨头怎么煲汤
想要把鱼骨头的汤炖白而浓其实也不是很难。1把净鱼骨用料酒少许盐搓洗干净，再用清水冲洗两遍待用。2锅炙火上放猪油热化，下姜片葱段炝出香味，然后放入洗净的鱼骨翩炒一分钟左右，加水适量大...
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酸菜鱼怎么做好吃呢？
作为一个东北人，本来觉得没有哪里的人会比我们懂得酸菜的，但是后来发现虽然川渝地区的酸菜跟东北酸菜不太一样，但是这个酸菜鱼真的也是一种让人难以抗拒的酸菜美味料理。以前我们家附近就有个...
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烧黑鱼汤怎么做有营养 黑鱼汤这样做好喝又营养
1、食材：黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇2、黑鱼葱尾部开刀顺着鱼排骨把鱼肉切下来，然后砍下鱼头，然后把鱼骨均匀砍成段。3、切好的鱼骨多放一点盐，加一点料酒或者啤酒，然后加...
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做法，煎鱼怎么做好吃，煎鱼的家常做法
材料主料：花鲢鱼辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐做法1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和...
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海鲜面的汤怎么做好吃 海鲜面的汤做法
1、准备食材：青虾、鱼骨、黄鱼、鱼干、姜、蟹壳2、把新鲜的青虾洗干净，把虾头和虾壳剥下来，把黄鱼内脏、鱼鳞、鱼鳃等处理干净，冲洗干净切成小段，蟹壳鱼骨洗干净，姜洗干净切片。3、...