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在家灌香肠，掌握哪些诀窍才能比买的都好吃？
这个季节正是灌香肠的好时机，每年的这个时候家中都会晒上20斤，留着过年的时候拿出来享用，上锅蒸一蒸或者和青蒜炒一炒，绝对的下酒又下饭；而且北方的香肠和南方的口味有很大的区别的，南方...
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香肠排骨 最佳 做法
香肠排骨的做法：1选用粮食猪的排骨才是最终口感优劣的关键2排骨宰成7CM一段3各种调料码制入味，每隔15分钟搅拌均匀，腌制一小时4全手工将排骨段灌入天然肠衣内5自然晾晒6日，达到一...
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灌香肠怎么做好吃又简单呢
如何才能做出肉香四溢的香肠呢？那就要注意灌香肠的三种忌讳，分别是用生水洗肉、晾晒不干和调料繁多。灌香肠时候最忌讳的三大事情想要吃到好吃的香肠，很多人会选择到店里灌肠，但成本加上灌肠...
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求滨海香肠的配方，10斤肉的! 主要是香料不知道用什么?
香肠配方：猪肉：10斤、食盐：125克、葱汁：3酒杯、姜汁：3酒杯、白酒：3酒杯、味精：30克、白糖：125克、胡椒粉：25克、十三香：50克、白酱油：250克、葡萄糖：20毫升。...
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自制麻辣香肠怎么做
主料猪前腿肉5000g盐渍肠衣4--5根辅料花椒粉30g辣椒粉20g胡椒粉10g糖20g盐120g高度白酒100g五香粉10g步骤1.把调味料中的所有材料倒入大碗中,充分搅拌均匀，...
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脆皮肠的家常做法大全怎么做好吃视频
手工脆皮肠的做法1.少许姜片拍碎泡在清水里数分钟，浸出姜味。这次做的是黑胡椒味的，黑胡椒可以适量增加，黑胡椒碎是整个脆皮肠的精髓，不可少哦。2.姜片水加入生粉搅拌均匀，姜片捞出不要...
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糯米肉肠怎么做
材料：糯米1斤大肠1斤红葱头2两香菇数朵虾米2两棉线少许水适量腌料：酱油适量胡椒粉少许作法：(1)大肠洗净备用。(2)将红葱头与香菇切丁...
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甜口的台湾肠、肉枣、儿童肠 自制做法
嗯哼~枣肠1原料肉选择:选经卫生检验合格的新鲜精瘦肉为原料，除去筋腱、淤血及病灶。2配方:精瘦肉100千克，食盐3.6～4.0千克，白糖3.0～3.5千克，白酒15...
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香肠自己配料和袋装料区别
香肠自己配料和袋装料区别就是自己配的干净卫生放心，袋装配料看不见吃着不放心，做香肠自己调料好还是买调料好：我觉得各有所好，做香肠自己调料，可以根据自己的口味，去购买一些所需的调料去...
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自己在家怎么做猪肉灌肠
香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1－2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚“以80%的猪肉和20%的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、...
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萝卜糕的做法？
萝卜糕的做法步骤如下：1、白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。2、锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉...
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自制儿童香肠的家常做法怎么做好吃
1.原料图。梅花肉让肉贩切成丁（丁，不是肉糜）。2.猪肉加除去淀粉所有调料混合腌渍1小时。姜切丝+3汤匙水浸泡成姜汁水，过滤后混合淀粉搅拌备用。3.分3-5次加入淀粉液彻底搅拌到黏...