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冻肉 肉丝怎么做好吃
一、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。二、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。四、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。五、也可以把上...
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海藻菜做汤怎么做好吃
食材主料干海藻50克鸡蛋2个辅料盐适量醋少许香油少许步骤1.干海藻用60度左右的开水泡发。2.泡发后反复清洗干净备用。3.锅里放水烧热后放洗净的海藻。4.煮3到5分钟。5.煮的同时...
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炒肉放什么配菜好吃?
瘦肉炒什么配菜好吃做法一：香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒.做法制作材料主料：猪肉(...
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榨菜肉丝怎么做？
原料猪肉200克，榨菜70克，精盐1克，味精1克，水豆粉30克，料酒5毫升，酱油1克，葱丝50克，鲜汤30毫升，混合油75克。制法(1)榨菜洗净切成丝，猪肉洗净后切成丝，加精盐，水...
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超级下饭的鱼香肉丝怎么做？
食材：肉丝、胡萝卜、木耳、辣椒、葱姜蒜做法：1、肉丝、胡萝卜、辣椒切丝，葱姜蒜切丝，木耳切小块。2、加入一勺料酒、一勺生抽、适量淀粉抓匀腌制肉丝5分钟。3、调酱汁：小碗加入一勺生抽...
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金龙羊肉粉酱的做法
1、羊肉改刀成丝，加料酒，生抽，一点儿盐。2、用手抓至调料全部吸进肉中。3、加少量干淀粉。4、用同样手法抓至无干粉，腌着。5、黄把切成小薄片，葱改刀成段，取一小碗，将面酱加蚝油调整...
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怎么切肉皮
1：猪肉皮去净油，挂在通风处使其干燥后在油里炸起泡，在水里泡软后冲洗去炸时残留的油，在做菜很好吃。2：不做任何加工的生猪皮确实难切，建议用水稍微煮后在切，其实不如用砍刀砍，不过要注...
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肉末韭菜馅春卷的做法，肉末韭菜馅春卷怎么做
肉末韭菜馅春卷的做法主料肉末115g韭菜80g春卷皮105g辅料油适量盐适量料酒适量味精适量步骤1.食材：肉末、韭菜（已清洗）、春卷皮2.将已清洗好的韭菜放在案板上切碎。3.放入大...
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怎么煮粥才好吃
因为白粥也有各个地方的煮法的，我是广州的，我煮白粥的方法是：挑选好米，我们这里是有专门煮粥的米卖的，如果没有就买东北大米，柔软、粘性强，先用几滴生油和少许盐把米拌一拌，这样煮出来的...
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新加坡鱼片米粉怎么做
我以前在西餐厅干过，做过这汤面。先添水，再加西红柿三块，豆腐四块。再放酱料。(酱料是总公司配好发过来的，一包酸菜，一包好像是鱼露)。再加100毫升三花淡奶，烧开后加入炸好的鱼片，浇...
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京酱肉丝这个菜怎么才能炒的好吃？
准备一块瘦肉，先切成块，再切大小均匀的肉丝。放在盆里，加入食盐，料酒，打入一个鸡蛋清，快速搅拌上劲2分钟,才能更好的把盐和料酒，鸡蛋清吸收进肉里面，这样的肉质，口感才更滑嫩。抓入一...
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肉丝都可以怎么做好吃
豆角肉丝原料：瘦猪肉150克，豆角400克，生抽、蚝油、麻酱、盐、醋、香油、芝麻适量。做法：1、将猪肉洗净，切丝，豆角洗净切段备用；2、锅中烧水，水烧开后加豆角入水焯烫，待豆角熟透...