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做馍最好老酵母，你的老酵母是怎么做的？
馒头蓬松暄软，松软好吃，馒头可是我们北方的最爱，我妈妈做馒头都喜欢用老面来发酵，蒸出来的馒头更香更有嚼劲，老面做法很简单，就是用面粉、水发酵而成，我也很喜欢吃老面发酵做的馒头。馒头...
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会6馍、会温剩菜、烧米汤不俞什么歌
我在奇奇里歌曲:我在奇奇里-演唱林贞儿爷爷奶奶问窑洞土炕能不能睡好，叔叔阿姨问米汤馍馍能不能吃饱，兄弟姐妹晚上围着聊白天跟着跑，齐心要给这深山开一条阳关道，前峁收珍米后...
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炸馍的做法
炸馒头片我们需要准备的食材：馒头、鸡蛋、面粉、香葱第一步：把蒸好的剩余馒头拿出来，放在案板上，用刀切成片，馒头片不要太薄也不要太厚；切得时候注意用“推拉刀法”，所谓的推拉刀法就是像...
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中国僧人娶日本宫女，发明一食物，被日本封神建社，年年祭祀，是什么?
历史和哲学负有多种永恒的责任，同时也是简单的责任。——雨果馒头是我国传统面食之一，它如今也成为了很多家庭的早点。宋朝一位中国僧人林净因将馒头带到了日本，创造了日本馒头历史，日本人为...
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发酵粉怎么和面
发酵粉发面需要多长时间用酵母或或发酵粉发面，若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定），可以开始制做面食，做好后的坯料...
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做馒头的时候，和面不光。蒸出来馒头也坑坑洼洼的。怎么回事呢？
和面不光，是因为揉面时间不够。蒸出来的馒头坑坑洼洼是因为之前揉面就没揉到位，另外做好馒头后还要进行第二次醒发，否则也容易出现表面坑坑洼洼的现象。下面介绍具体做法：准备材料：中筋面粉...
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菠菜馒头
准备食材面粉、菠菜粉、南瓜粉、火龙果、酵母、油、水、糖、模具做法如下①面粉150g，加85温水，3g菠菜粉，10g糖，2g酵母，5g油揉成绿面团。25g面粉，加15g火龙果汁，0....
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一斤面粉放多少酵母，做馒头时能不能不加白糖，怎么做好吃？
馒头是我家里的必备主食，所以蒸馒头对我来说是一件“驾轻就熟”的事。以前没有酵母的时候，基本都是家里留老面来制作，这种传统方法虽然馒头蒸好了比较香有味道。但是老面馒头施碱是比较麻烦的...
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双色馒头
双色馒头做法步骤：1、一种普通面粉加入酵母活成面团发酵，另一种加入蒸好的紫薯泥活成面团发酵。2、发酵好的面团揉面排气，擀成面片，两种面片叠在一起，卷成卷，切成大小均匀的馒头。3、二...
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凉皮里面那个像海绵的是什么?
凉皮里面那个像海绵的是面筋，烤麸。凉皮是一种起源于陕西关中地区的传统美食,在我国北方地区非常流行,面筋则是凉皮中必不可少的一部分。面筋是制作凉皮过程中,面团经过多次搓洗后剩下的植物...
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面包馒头怎么做才松软好吃
一、和面1、首先是和面的问题，松软的面包，一般有一种叫蓬松剂的添加物，当然不是说不好，有些添加物是面包必须存在的。他的存在就在于让和面的油和水充分结合，能让面包的组织更加的松软，平...
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蒸馒头时应该怎么加酵母粉馒头才能更好吃？
馒头店在街边随处可见，早上点上一杯豆浆，加上几个馒头就可以精力充沛的工作一上午。小编作为地地道道的北方人，馒头更是一日三餐离不开的主食，煮粥时可以搭配着它吃，就着几个小菜也可以吃，...