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发面时可以直接加酵吗？怎么做才能让面膨松柔软？
面粉是个有趣的东西，加上酵母和水后，蒸一蒸就是馒头，烤一烤就成了面包，炸一炸就变成油条，关键是每一种方式都非常好吃。论起做面食，还是北方人比较擅长，毕竟北方人天天吃面食，俗话说熟能...
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想让包子冷了不会硬，有什么办法？
让包子变冷后不变硬，很简单的，我有两个小妙招，请看视频哦。想让包子冷后不发硬，我们制作包子说起，到后面包子保存，都需要技巧，只有这样全面解决，才能达到冷了不发硬的效果。...
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馒头店做馒头的工艺流程是什么？
工艺流程（酵母发酵法）：原料----和面----发酵----揉制----成型----醒发----气蒸-----冷却------成品基本配方（以100斤面为例）：中筋面粉（100斤...
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做一批简单的一次发酵馒头冷冻！
最近工作好忙呀，抽空做一批馒头，冷冻起来，吃的时候蒸一下就可以了，早上配稀饭还是蛮不错的~~馒头用一次发酵的方法，将面团揉至非常光滑，蒸出来个个都是水光肌哦材料1白：面粉450克、...
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炸鸡腿没有面包糠用什么代替 用馒头怎么做
炸鸡腿的时候如果没有面包糠可以用馒头渣来代替。方法很简单：1、从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以，将馒头放凉冷却。2、将馒头掰成两块，对着搓一搓。3、搓一搓这样连续操作，一会细腻...
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馒头怎么蒸不干
如何蒸好吃的馒头把馒头放在锅里前，锅里放冷水再开火，这样馒头在锅里也可以慢慢发酵。如果馒头变黄，把锅里的水倒出来一大部分（剩下的水可以保证蒸15分钟不干锅就可以了），再向里面加入一...
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用豆渣蒸馒头怎么做好吃？
豆渣加面粉,用融化了酵母的牛奶和成面团.放温暖处发酵至体积膨大,最好多发酵一段时间.看看,发酵好的面团有很多疏松的孔隙呢.案板上施薄薄的粉,把面团放上去揉出里面的气体,整形成长条状...
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蒸馒头的做法大全窍门
用料?中筋面粉500克温水250ML酵母7克蒸馒头的做法?酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀把酵母粉倒入面粉中用筷子搅匀将剩余的温水倒入面粉...
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怎么用蒸锅
电蒸锅使用方法电蒸笼怎么用电蒸锅使用说明一、电蒸锅怎么用电蒸锅使用方法电蒸笼怎么用二、电蒸锅使用注意事项第一，自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是...
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制作馒头的过程带
馒头，是我们生活当中主食的一种。但是很多人认为蒸馒头非常的费事儿，不愿意制作，所以都会到外面买一些。其实，在家制作馒头是非常简单的。大家觉得蒸馒头比较费事儿，是因为还没有掌握馒头的...
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做馒头怎么做才能好吃 做馒头松软好吃的做法技巧
1、食材：面粉500g，酵母5g，小苏打3g。2、面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了...
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如何用香蕉制作面食
发面馒头是生活中不可以缺少的主食，然而有一些人为了提高馒头的口感，就会在制作馒头的过程中加入一些水果，比如香蕉发面馒头，这种馒头的做法也是非常简单的，而且成型后也非常的美观，很容易...