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学做豆腐乳窍门
自制豆腐乳原材料水豆腐，红霉白心霉，一小碗高度酒，一碗辣椒粉，花椒粉，盐，白菜叶作法1，我国店自己做的那类水豆腐，买回去切片，略微晾晒一下2，小纸箱里填麦草，随后把军用被子放进去~...
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炖鱼需要什么材料
一般是葱、姜、蒜、醋等。都是炖鱼需要的，因为每个地方的做法不一样，炖鱼需要的材料也不一样。不过葱、姜、蒜、醋一般都可以用来炖鱼。炖鱼是一道很受欢迎的菜，它是用鱼、猪肉和调味料炖的。...
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椒麻酱配方
椒麻汁是制作各种椒麻菜的主要调料，椒麻味也是属于川菜中非常经典的口味，深受众多人的喜爱，那么制作椒麻汁需要准备的调料也非常多，下面我来分享一下非常正统的调料制作方法。用料：色拉油5...
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干蒸蛇做法 干蒸蛇怎么做好吃
原 料:蛇1条（1000克左右）、朝天椒50克。茶油50克、味精5克、鸡精4克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、鱼露5克、辣妹子辣椒酱8克、蚝油5克、整干椒20克、姜5克、蒜子15克...
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正宗四川豆瓣辣椒酱的做法
四川厨娘教你40年“豆瓣酱”做法，配方很详细，味道纯正！大家好，厨娘今天逛街的时候看，到街上的红辣椒还不错，于是便买了5斤带回家，打算做上一些豆瓣，将密封保存起来，然后慢慢食用。每...
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简单又好吃的辣椒炒香干做法
辣椒炒香干这样做一盘都不够吃!!第一次做这道菜连干三碗饭!!真的香!吃三天都不腻调料:1勺生抽+1勺蝇油+1勺老干妈+少许白糖和鸡精食材:香干、青红椒、蒜头做法：第一步:豆...
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请教一下泰式美味海鲜酸辣汤怎么做才好吃？
用料蘑菇虾鱼丸鱿鱼圈香茅香菜生姜青柠檬朝天椒东阴功调料包椰奶鱼露泰式海鲜酸辣汤的做法步骤1蘑菇、香茅、朝天椒...
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小鱼干怎么做才好吃
1、准备小鱼半斤、郫县豆酱适量、干辣椒一把、青辣椒半只、清水少许、料酒少许、蒜头半颗、油适量。 2、准备好半颗大蒜，用刀拍扁，然后切成蒜泥。 3、再取青椒半只，切碎备用。喜...
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哈斯玛（蛤蟆）的做法？怎么吃简单好吃？
是林蛙吗？林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜。做法：1、活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用；2、备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表...
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袋装熟干虾怎么做：我买了两袋干虾，上面写着开袋即食，我想换个口味？
干虾便是将新鲜的虾历经一定解决晾干以后的一种食材，一般销售市场上就会有卖，市场价也不是很高。一切正常状况下绝大多数人都喜爱买新鲜的虾，现做现吃，而买干虾一般全是以礼相待常用。销售市...
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怎样做酱豆?
做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半...
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问辣椒油(很香但不辣)的做法
辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。生产制作：方法一备料干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的...