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肉肠怎么制做
广东腊肠制作方法用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。制作方法：腌制：制作这款腊肠，我们得分...
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东北肉肠怎么做
材料肉1500克，有肥有瘦比较好；盐25克，约5小勺；糖80克，约6.5大勺；红葡萄酒60克，约1/4杯；生姜一大块，切的越小越好工具：我没有专门用来做腊肠的工具，连漏...
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玉米肉肠的做法，玉米肉肠怎么做好吃，玉米肉肠
玉米鸡肉肠的做法外面的买的香肠各种添加剂，各种不安全，真心不放心给孩子吃啊，不知道里面加了什么，所以，就自己动起手来吧，真的很简单哦！用料玉米粒?半根?淀粉?20克?鸡胸...
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怎样配制香肠调料？
主料：猪肉适量、淀粉适量、蛋清适量、糖适量、肠衣适量辅料：盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量步骤：1、首先将猪肉适量、糖适量、盐适量、白酒适量、料...
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猪大肠怎么煮才会好吃又不缩水呢？
1、清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。2、然后焯水，焯水是煮猪大肠的一步重要环...
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老式肉肠的做法
一、配方瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。二、制法切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成...
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香肠的肠衣是什么材料制作的
灌香肠的肠衣是猪衣肠。猪宰后的新鲜小肠，经加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料，还可加工...
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怎样灌鸡肉腊肠
主要材料：鸡腿6根，生抽10克，姜粉一勺，十三香一勺，胡椒粉一勺，白糖30克，奥尔良料2勺，白酒20克。详细做法1、首先我们把新鲜的鸡腿洗干净，把鸡腿放进盆里，放一勺面粉，加入清水...
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香肠的做法有哪些？
做法：1.糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份。2.干燥香菇泡冷水软化切碎。3.红葱头切碎。4.虾米和瑶柱浸泡至软，沥干水份。5.热油爆香红葱头。6.倒入虾米，瑶柱，香菇翻炒。7...
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做广式腊肠怎样做才不会变酸?
广式腊肠色泽鲜明、人口爽适、口味浓郁，在海外、南方各地及京津沪皆颇受欢其制作方法如下：1、选料及整理：选用上等鲜冻猪腿肉，瘦...
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煮熏马肠的做法步骤，煮熏马肠怎么做好吃
煮熏马肠的做法?熏马肠一根冷藏室或常温解冻清洗一下表面，冷水下锅大火开煮，水温升高后开始撇去血沫子，水开以后用牙签在肠衣上戳些小洞，防止肠衣爆开，之后放小火煮30-40分钟煮好了...
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猪肉灌肠怎么做好吃？
猪肉灌肠用的配料有：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒。猪肉灌肠的做法如下：主料：猪肉1500g和肠衣500g辅料：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒1、备猪肉。2、切丁，淋上酱油...