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冷面的制作方法
做凉面，煮制和过凉是关键。其要点为：1、煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。2、面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。3、面条煮...
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凉拌凉皮怎么做如何做好吃
凉拌凉皮的家常做法如下：1、先准备好需用食材，凉皮、面泡筋可自制，也可直接买做好的凉皮、面泡筋。2、将绿豆芽开水焯烫后捞出控水，将凉皮切成宽长条，黄瓜刨丝，花生炒熟放凉后搓去红皮，...
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正宗四川凉面调料配方
凉皮之后，在家自制凉面也火了，配方调料详细告诉你，比凉皮好吃在家自制凉皮可谓是火了一段时间，天气逐渐变暖了，凉拌的食物便成了餐桌上常会出现的，其实不仅是可以做凉皮，凉面也是很不错的...
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求鸡丝凉面的做法详细介绍？
麻酱鸡丝凉面食材：细面条适量、鸡胸肉1片、小黄瓜1根、胡萝卜1根、2片姜、料酒少量、芝麻酱、蒜末、半勺老抽、2勺生抽、辣椒油1勺、芝麻油半勺、香醋2勺。做法：1、鸡肉洗净，锅中加适...
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怎么做凉拌面的汁
凉拌面特点：凉爽可口，香鲜咸辣麻各味俱全。原料：主料：细薄面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20...
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凉面有哪些做法，解腻吃不厌，吃一大碗都不够呢？
凉面有哪些做法，解腻吃不厌，吃一大碗都不够呢？没有食欲的时候还多起来了，近期学着做起凉皮来，晶莹剔透广式香肠煸冒油来炒面，吃了配一杯冰凉凉茉莉茶，提味又解暑，一起来制做它吧。一、紫...
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怎样拌凉面才好吃
好吃的拌凉面做法如下：主料：面500g、香油50g、蒜1个、香葱1根、盐10g。辅料：香菜20g、黄瓜半根、生抽5g、香醋5g、辣椒红油10g。1、首先准备500g手工碱面。2、然...
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面点的100种做法的作品目录
面粉基础知识豆沙软角萝卜糕爽口马蹄糕蛋挞酥皮包莲蓉包红烧牛腩面云吞面鱼蛋米粉水晶虾饺潮州鱼皮饺炸春卷葱油花卷芝麻煎堆潮州韭菜饼雷州田艾饼咸水角蜜汁叉烧包椰汁红豆糕香软芋头糕虾仁烧麦...
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夏季凉面做法，在家如何制作凉面？
凉皮凉面我都喜欢，年轻的时候不管是流动的小贩推着一辆三轮车叫卖的还是苍蝇小店里的，凉皮凉面我都觉得好吃。成家后基本都是在家做，凉面以最简单的食材配上几种料汁搅拌制成，炎热的夏季胃口...
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做法，正宗儿童便当怎么做
儿童便当的做法步骤1先整出大耳狗的大概轮廓。2小香肠斜切，另一个反过来，拼在一起成心形。3火腿片对折，在边缘竖着横切，不要切断，卷起，成火腿花。4香肠切十字，转90度，在切十字，放...
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家常凉面（不辣的）的家常做法怎么做好吃
步骤麻辣凉面的做法步骤11.将面条煮成8成熟，捞出控干。麻辣凉面的做法步骤22.加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。麻辣凉面的做法步骤33.黄瓜切成丝备用。麻辣...
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凉面怎么做好吃（麻汁的）
麻汁凉面的食材和调料：鲜面条芝麻酱凉白开盐黄瓜绿豆芽咸香椿麻汁凉面的的家常做法，麻汁凉面怎么做好吃一、烧一锅水，烧开后焯烫一下豆芽捞出，放入鲜面条煮熟二、煮熟的面过凉，...