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在家做火腿肠怎么做
自制火腿肠配料：猪里脊肉一条、五花肉一斤、儿童食用盐少许、白砂糖少许、橄榄油红薯淀粉一大汤勺、生粉两大汤勺、锡纸诺干烹饪步骤：1.里脊肉、五花肉打成泥、加一颗鸡蛋，淀...
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瘦肉怎么腌制好吃
一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。 腌猪肉 1.猪肉皮用刀用力刮几下 2.准备调料...
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卤肉干的做法，卤肉干怎么做好吃，卤肉干的家常做法
爱吃肉，爱吃香的人，最喜欢食材主料猪肉500克辅料台北卤王25克葱姜蒜适量生抽15毫升老抽10毫升料酒10毫升盐5克水适量孜然粉15克花椒粉5克辣椒粉5克步骤1.猪肉淌水，去腥2...
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柔软多汁的猪肉大葱包
猪肉大葱包食材清单：酵母5g，大葱75g，猪肉糜300g，中筋面粉500g。中筋面粉和酵母混合搅拌均匀，倒入温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜室温发酵至2倍大(20度约1小时)...
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混沌怎么煮家常做法大全
馄饨为面食小吃，南方北方都有，各地对馄饨的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”，北京、上海、山西等地叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是老少...
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用面灰做馒头或做包子如何做法
第一步酵母水先100克温水把酵母化开，水温比手温高点就可以了，让酵母活化下，这个有2点好处，1个是可以判断酵母的活力，经常有好多人直接发酵母放面粉里，等做完了才发现酵母失效。2...
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鲜肉香菇饺子馅的做法
猪肉香菇馅饺子的做法：第1步：泡香菇准备150克剪去根的干香菇，泡入温水中搅匀，等它慢慢泡软，干香菇必须泡软才能做饺子馅。要点：干香菇泡软需要几个小时，虽然热水能很快泡软，但是干香...
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猪梅肉是什么部位的肉
猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，即猪的上肩胛肉的一部分。“梅肉”又叫“梅花肉”、“枚肉”。因为每头猪只有两枚，故又称“枚肉”。 猪梅...
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猪肉馅和什么菜搭配做饺子好吃
好吃的猪肉饺子馅搭配如下：猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、猪肉韭菜馅、猪肉芹菜馅、猪肉大葱馅。1、猪肉白菜馅：白菜是最常见的猪肉饺子馅搭配蔬菜，因为白菜含水量高，可以让饺子馅更加多汁。白菜...
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请教如何炖猪肉
清炖猪肉：洗干净，用开水汆烫一下，再冲洗干净，放冷水和猪肉一起炖煮，当然别忘了放姜，八角1-2个料酒.大火煮开后转小火，但要保持锅内沸腾（有小气泡不停的冒），一般小火炖煮1-2个小...
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都是猪肉，为什么云南贵州的黑猪肉比其他猪肉好吃？
这个生活常识已经被大多数人忘记了，没什么印象。道理很简单，“白猪”是上世纪八十年代才从英国引进的，此前我国本地猪大都是黑色的，个不大，圆滚滚胖乎乎，一年才长得百多斤。如今快半个世纪...
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腌腊肉时，10斤猪肉放多少盐？牢记5大技巧，腊肉金黄，不霉不臭
为什么做腊肉只选择冬天，而不是夏天、春天、秋天去做呢？这主要原因就是由于，气候温差所带来的影响，因为冬天气温低，这个时候去做腊肉的话，做出来的口感就会更好，腊肉也不容易变质。...