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鱼的种类很多，怎么做好吃又简单？
鱼肉肉质鲜美，鱼汤清香可口，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。鱼的种类丰富多样，做法也丰富多样，家常版鱼肉的制作常常采用龙利鱼、草鱼、黑鱼、鲤鱼等鱼类，下面...
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家常炖蛋的美味做法？
材料主料：鸡蛋100克，调料：色拉油3克，料酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，大葱3克做法1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；2...
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牛头肉怎么做才好
原料：牛头1个，花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。做法：1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。2、烧完后...
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扒皮鱼怎么做好吃?
扒皮鱼的做法教你扒皮鱼的做法：原料：扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。做法：1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿一碗，放适量盐、胡...
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最简单的酸汤怎么做
1、选料：用当地杉木做成的敞口大木桶（当地市场有售），或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。2、主料：大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，...
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脆皮鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频
用料鸡排腿2个红萝卜三五片鸡蛋1个淀粉，面包糠盐，胡椒粉，糖生抽，老抽葱姜蒜脆皮鸡块（无油，免炸）的做法把鸡排腿斩成小块放入几片红萝卜（去腥提味），少许葱姜蒜...
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玉米虾仁蒸饺怎么做好吃
玉米虾仁蒸饺怎么做好吃主料澄面适量玉米淀粉少量虾仁适量辅料玉米粒适量胡萝卜适量葱花适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量步骤1.澄面和少量玉米淀粉和一点点盐搅拌，加热水和面，2.和成一团3...
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十大家常汤都是哪些？
十大家常汤：脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹...
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锡纸烤鱼的做法最正宗的做法
做之前，要准备好材料，一条草鱼，调料姜葱蒜、胡椒粉等。把所有材料洗干净，把鱼处理干净，内脏取出来，用清水洗几遍，放在一边备用。再加点生抽、料酒、胡椒粉进去腌一下，大概30分钟，就可...
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潮州冻蟹的做法步骤，潮州冻蟹怎么做好吃
主料花蟹600g辅料浙醋3勺生姜蓉1勺步骤1.买花蟹要买生猛、蟹钳、蟹脚齐全的蟹，掂在手里越重越好。2.用一根钢钎或竹签逐个从每个蟹的嘴部直刺进去到底，并左右转动一下，快速杀死蟹。...
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饺子馅配方大全窍门
水饺馅做法大观水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。水饺的馅料一般为生馅...
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山药丸子的做法步骤 山药丸子怎么做
1、原料：山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。2、调料：料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。3、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。4、山药去皮煮熟后压成泥状，...