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炸酥肉是用面粉还是淀粉好？如何炸酥肉才好吃？
炸酥肉时，用面粉好还是淀粉好？如何炸酥肉才好吃？答案终于来了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？每次去外面吃火锅的时候，都会点上一份正宗...
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家常油饼怎么做，才可以蓬软酥脆？
引言：在平常的时候，许多人是比较喜欢吃面的，这个时候他们的主食就是一些面食，而且许多人会在家里做一些油饼。那么你们知道家常油饼应该怎么做才可以比较膨软酥脆呢，接下来跟着小编一起去了...
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怎制作炸鱼块的面糊
炸鱼块，别再挂面糊了，教你这样做，鱼块更酥脆入味！其实在炸鱼块的时候，我们是不需要挂糊的，因为鱼皮本身是比较厚重的，如果再挂糊的话，很容易会导致外边一层厚重的面糊，反而导致鱼块不酥...
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冰冻大虾最简单的做法
虾，肉质松软，营养丰富。活虾，适合白灼，也即水煮。白灼大虾，吃的是虾肉自身的清甜鲜美，食材本身的鲜味体现的淋漓尽致。冷冻的虾，不适合白灼，适合各种烧法，红烧椒盐红焖香辣任君选择。若...
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煎饺怎么煎才酥脆好吃
加入淀粉水或者水。需要注意饺子有很多种食用方法，可以用蒸锅蒸，可以水煮，还可以用油煎。用油煎饺子，最重要的是要口感酥脆爽口。在锅中放入适量的食用油，放入饺子，煎两分钟到三分钟的时间...
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炸小鱼应该裹面粉还是裹淀粉，怎么才能炸的更酥脆？
昨天，叔叔去河边捞了好多的小鱼，给我们也送来了一盆。我最喜欢吃这种野生鱼了，肉质格外鲜嫩好吃。但就是这种小鱼刺太多，蒸、炖的话可能不太适合，还是炸着吃更好吃。把鱼刺都炸的酥酥的，一...
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请问一下有关虾的名菜该怎样做
制作虾油鸡的材料：主料：本地鸡；调料：盐30克、虾油150克、味精3克、花椒10克、姜5克、黄酒100克、小葱10克。 虾油鸡怎么做杭州名菜虾油鸡的做法步骤：1、将活新母鸡...
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这种虾是什么虾，如何吃？
如图，波士顿龙虾、加拿大龙虾、加拿大大西洋龙虾?学名?海螯虾科?Nephropidae?螯龙虾属?Homarus?节肢动物下图为...
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油炸鱼怎样保存
油炸鱼要放到冷藏保存。将油炸鱼用密封袋封好，然后放入冰箱中，避免冰箱中的水分进入密封袋使油炸鱼变质，若在3-5天内没有将油炸鱼吃完的话，最好将其转移至冷冻层保存，冷冻层的温度更低，...
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油炸过的鱼块怎么做好吃
作法一、原材料：油炸小鱼一斤，米糊，姜，葱，蒜，盐，生抽，米酒，味精，八角，八角茴香作法1.鱼去头清洗切片。2.用调料腌上一、两小时匀称裹上米糊。3.放到七成热锅中中炸成双面金**...
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面条馓子的做法，面条馓子怎么做好吃，面条馓子
面条馓子好吃的做法：香酥馓子主料：面条200克.辅料：油适量，盐适量。制作过程：1、准备好面条。2、取一根面条，从一头开始绕在手指上。3、然后纽一下重合在一起，馓子生胚就做好了。4...
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酥炸黄豆的做法步骤，酥炸黄豆怎么做好吃
主料黄豆适量调料色拉油适量食盐适量辣椒粉适量酥炸黄豆的正宗做法1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至...