猪小肠熟怎么炒好吃

问题一：如何做熟的猪小肠？ 怎样做更好吃？。 猪小肠，酱油，姜，蒜

1.猪小肠洗净加水和姜片放高压锅里煮熟

2.猪小肠煮熟后捞出切段

3.炒锅放少许油爆香蒜末，加入猪小肠翻炒一下，加入酱油煮至收汁

问题二：如何做熟的猪小肠？ 怎样做更好吃？ 不知道你能不能吃带点辣味的,我家每次都是和辣椒丝一起做,每次做多少都能吃光,我儿子才四岁都喜欢吃

问题三：猪小肠怎么炒好吃 将小肠洗干净（一般是用盐洗3-5次，）用锅烧水把洗好的小肠放置锅中煮熟

将小肠捞出来切斜刀，切好的小肠注意控干水分，洗好锅，将切好的小肠炒干水分，可以加少量盐，也可以加点点油

调料：油、盐、姜丝、蒜子、鲜辣椒碎（榨菜丝、料酒、老抽、味精可有可无）

锅 热油，加入姜丝，蒜子，爆香加小肠，翻炒加鲜红辣椒，加盐、（有榨菜也可以放些），炒好出锅即可（注意控油）

忘采纳

问题四：猪小肠怎么炒才脆 1.小肠200克，青椒1个，红萝卜四份之一个

2.姜1个，盐，味精，花生油

做法

1.将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片。

2.将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小肠、青椒、红萝卜翻炒。

3.加入适量盐、味精，起锅装盘....

嫩姜片1/3杯，猪小肠1/2斤，葱2支，面粉，酱油1/3大匙，白醋1大匙，盐1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙

做法

(1)将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。

(2)煮1锅开水，将猪小肠放入川烫去腥后立即捞起，用冷水洗净沥干待凉后，切成3公分长段备用，葱洗净后切段备用。

(3)起油锅，放入葱段爆香，依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒，再加入所有调味料(香油除外)一起拌炒，煮至入味后熄火，淋上香油即可盛盘。

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问题五：的做法，家常猪小肠怎么做好吃，家常猪小肠的家常做法 酱香猪小肠的做法

1.猪小肠洗净加水和姜片放高压锅里煮熟

2.猪小肠煮熟后捞出切段

3.炒锅放少许油爆香蒜末，加入猪小肠翻炒一下，加入酱油煮至收汁

问题六：谁能教教炒小肠的做法（炒出来要脆的、不能太难嚼） 小肠锭前用使用碱加水泡上半个小时，不要太多碱两个手指捏一点就行，过后用开水清洗下，既能清除掉腥味，口感还非常脆，凉拌也不会腥，这是我20多年厨龄的经验 希望能帮到你

问题七：猪小肠怎么做才好吃？详细说明？ 猪小肠详细做法：

猪小肠洗净表面一层，把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用。

锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用。

把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结，把打成结的猪小肠切成一个一个小结。

把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好。

高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花即可食用。

注：

猪小肠一定要洗净不然会有腥味,选购买时选择较厚的,里面不带**的,里面带**的会有一丝苦味。

猪龙骨不一定要龙骨,其它猪大骨,猪头骨都可以。

问题八：猪小肠怎么做快熟 主料

猪小肠

1根

香菇

45g

糯米

170g

肉花肠

半根

瘦肉

200g

辅料

料酒

1汤勺半

盐

适量

生抽

2汤勺

味精

2g

白糖

3g

白米醋

适量

步骤

1.材料：猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料：生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63克 白糖3克 白米醋适量（洗小肠用）

2.把小肠用筷子翻过来。

3.倒入20克的盐巴和白米醋搓洗，就这样来回搓3次（这个就用了60克）。

4.香菇 肉花肠 瘦肉洗净切丁备用、

5.香菇 肉花肠 瘦肉和糯米装碗里

6.倒入味精2克 盐3克

7.倒入白糖3克、

8.倒入1汤勺半料酒

9.倒入2汤勺生抽

10.把它们搅拌到入味

11.拿自制的工具开始灌了

12.差不多在8到10里面之间打一个结

13.上电气锅蒸40分钟就可以出锅了

问题九：猪小肠怎么煮起好吃 口味下饭菜，红椒小肠

喜欢猪杂的朋友会喜欢

食材

主料

猪小肠

300g

辅料

小红椒

100g

姜

适量

大蒜

适量

油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

老抽

适量

步骤

1.猪小肠洗净，切成小段

2.姜 蒜各适量切成片

3.小红椒2两切成辣椒圈

4.蒜苗适量切成段

5.锅去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈煸香

6.下入小肠，煸炒出小肠的水份和肠内的油份

7.加入适量的老抽和盐

8.淋入少量的水翻炒几下，加入适量胡椒粉翻炒均匀

9.下入蒜苗、加入适量的鸡精，翻炒均匀

10.再淋少许蒸鱼豉油翻炒几下，即可

11.起锅装入盘内

小贴士

小肠在锅内翻炒的时间不能太久，容易变老，咬不动！

问题十：袋装熟儿童肠怎么做好吃 熏猪小肠的制作材料：

主料：鸡蛋 猪肉 猪小肠 淀粉 盐 味精 姜香油 大葱 胡椒粉 白砂糖

熏猪小肠的特色：咸，鲜，有烟熏味。

熏猪小肠的做法：

1.将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。

2.将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平。

3.将鸡蛋打在碗里，加点精盐调匀，然后分别灌入装1/2肉馅的肠里，使之松紧适合，用绳扎成17厘米左右的肠节，下入开水锅里煮熟，捞出擦去浮沫。

4.将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈**时，离开火源，焖熏5分钟即可。

一步

把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗。这样，去除肥油的时候会更快更方便。

第二步

用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃。

第三步

准备一盆温热水，把整根猪小肠放入热水中烫一下，然后捞出。

第四步

将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。

第五步

一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠。拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉。筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面。

第六步

翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液。然后再准备一盆干净的温水，加入适量的醋、料酒、以及地瓜粉（或者面粉也可以），用手充分揉搓，但这个过程不要太久，尽量快。

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