豆腐菌菇花蛤汤

豆腐菌菇花蛤汤

所需食材：花蛤、豆腐、金针菇、平菇

具体步骤：

1、花蛤提前放几滴食用油吐出里面脏东西，豆腐切小丁，金针菇切小段，平菇撕小丝备用

2、锅里少许油加葱爆香加入一碗清水煮开，加入豆腐丁和金针菇和平菇盖上盖子煮开

3、煮开加入花蛤煮至花蛤全开，加入少许盐调味就可以啦～

平菇做汤怎么做好吃法

主料

平菇

300g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

香油

适量

鸡精

适量

葱

适量

步骤

1.原料：平菇 鸡蛋

2.平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内

3.锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出

4.锅中放入油，爆香葱花

5.放入平菇翻炒一下

6.加入水

7.鸡蛋中加入盐打散

8.锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内

9.小火将蛋液煮凝固

10.然后用筷子将凝固的蛋花滑散

11.加入盐、鸡精调味

12.最后淋一点香油就可以了

平菇鸡蛋汤，需要准备小青菜，鸡蛋以及平菇，先把平菇清洗干净撕成薄片，放到开水里面略微的烫一下，再捞出来备用，把鸡蛋打进碗里面，加入适量料酒以及盐，翻炒均匀，小青菜清洗干净，把平菇放进去，加入适量的水，再加一些盐烧开，鸡蛋液倒进去，再次烧开以后就可以吃了。

平菇鱼丸汤，准备一些鱼丸以及平菇，锅中加入适量的水，把清洗干净的平菇以及鱼丸倒进去，用大火烧开，鱼丸以及平菇上来以后就可以加一些香菜，香油，盐装盘，喜欢吃香菜的人可以适当的多放一些，煮开以后就可以吃了。

冬瓜平菇虾汤，需要准备鸡精，料酒，葱，姜，盐，油虾，平菇以及冬瓜，先把平菇撕成条状焯一下水，冬瓜的皮去除切成片状，虾清洗干净，生姜大葱切末，锅烧热加油，把葱姜蒜放进去爆香，再把虾放进去炒到变色，加一些料酒以及热水，然后再把平菇冬瓜放进去，大火烧开以后改成中火，再继续烧15分钟，冬瓜用筷子可以顺利搓通的时候，就可以加一些鸡精盐调味，这样就可以出锅吃了。

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