正宗冰糖雪球加淀粉吗

所用材料：山楂500克，白糖4大汤勺，水少许。

做法步骤：

山楂是我们常吃的一种水果，但是一次不能多吃，因为山楂助消化，吃了还增强胃液酸度，也不能一次吃很多。

我们要做糖雪球，先把山楂核去掉，用一根筷子就可以轻松地搞定。全部去掉核以后，清洗干净擦干水分备用。

不粘锅里放入4大汤勺白糖，适量加一点水融化，小火慢慢的熬制。

熬制5分钟的时候，就冒大泡泡了，这个时候还不行，要继续熬制。

熬制道白糖冒细密的泡泡，用铲子搅拌能够看出浓稠了，就可以关火，拿下锅稍微晾一会。

在汤汁稍微凉一点，就把准备好的山楂，倒入锅里，用铲子搅拌均匀，凉透即成。

这就是凉透后的模样，外面一层甜脆的糖，里面的山楂酸酸的，特别好吃，比糖葫芦都好。关键做法也很简单，只要2步就可以轻松搞定。这样做了，老人孩子积食就可以吃上几颗，促消化特别好。

小贴士：

1，这个糖雪球最大的技巧也就是熬糖的技巧了，只要把白糖熬浓稠就可以轻松搞定，不会失败。

2，买山楂的时候要注意，小个的山楂一般会比较脆，大个的山楂比较绵软，喜欢哪一种就可以买哪一种，口感会略有不同。

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