蒲公英饼怎么做好吃，蒲公英饼的家常做法

工具/原料

蒲公英

方法/步骤

1.由于到处都是蒲公英，所以蒲公英的原料很好找。到外边挖取适量的蒲公英，一定要保留蒲公英的根部，因为根部才是药效的所在。

2.然后把挖出的蒲公英清洗干净，然后上蒸个2到3分钟。

3.最后放在太阳下进行晾晒，把蒲公英的水分全部晒去，也就是晒干后，收取起来，放在阴凉通风处，想喝水时，取一颗，放在茶杯中，倒入白开水，就可以喝了。

蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。

蒲公英怎么做好吃蒲公英怎么吃最好

步骤如下：

2.蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。

3.葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。

4.下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

5.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。出锅上桌。

蒲公英的功效：

1.清热解毒

蒲公英的根最主要的功效就是清热解毒，所以蒲公英可以对各种热毒疾病方面有着明显的功效。比如肝热、肺热、伤口感染、严重发红、肿痛化脓的疾病有着不错的效果。

2.美容养颜

蒲公英有着美容养颜的功效，帮助排除身体毒素，让皮肤红润水润，所以一身是用蒲公英的叶子泡水喝就能明显地改善皮肤，身体皮肤吸收到了蒲公英中丰富的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素。

3.治疗乳腺炎

女性产前或产后患有的乳腺炎症状是涨痛难忍的，而蒲公英煎汁口服或是捣泥外敷则可以有显着的消肿散结、清热解毒的催乳作用。

4.利尿

蒲公英对排毒利尿，消化不良、上火便秘有着很好的效果，因为蒲公英里含有丰富的胡萝卜素和C及矿物质。

蒲公英怎么做好吃：蒲公英拌豆干

材料： 蒲公英70g、白豆干110g、油适量、盐适量、辣椒油1勺、花生芝麻酱3大勺、味极鲜1小勺。

做法：

1、准备食材。

2、蒲公英去掉老叶和根部仔细用水反复洗净泥。

3、沸水加一点点中植物油，入蒲公英略焯十秒左右。

4、捞出后入冰水中，略浸泡换水两次。

5、三大勺花生芝麻酱加入一勺辣椒油一小勺味极鲜拌匀备用。

6、白豆干切成约1厘米的小方丁备用。

7、锅中放少许油，入白豆干翻炒，加入约2克盐使豆干入底味。

8、炒至豆干表层微黄，略变膨胀关火略放至温热状态。

9、将炒好的豆乾和焯好略挤净水份的蒲公英放在一起。

10、将调好的碗汁浇在蒲公英上。

11、食用时拌匀即可。

材料： 鸡蛋3个、蒲公英叶适量、色拉油少许、食盐少许、生抽少许、白芝麻少许、陈醋适量、辣椒油1勺、白糖少许。

做法：

1、蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散。

2、蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼。

3、蛋黄也同样煎蛋饼。

4、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状。

5、搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条。

6、倒入少许生抽。

7、倒入少许陈醋。

8、撒入少许盐。

9、倒入一勺辣椒油。

10、撒入少许白芝麻。

11、最后放入少许绵白糖，搅拌均匀即可。

材料： 蒲公英叶150克、盐1/4小勺、鸡蛋1个、胡椒粉1/2小勺、水20克。

做法：

1、准备材料。

2、蒲公英洗净切碎，备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加入盐，

4、搅打均匀。

5、一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。

6、加入胡椒粉和水，

7、搅拌成均匀面糊。

8、倒入切碎的蒲公英中。

9、拌匀，备用。

10、平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。

11、取适量蒲公英糊，在锅中摊平。

12、加盖，中小火焖2分钟左右。

13、翻面，再煎1分钟左右。

14、两面灼出焦色，出锅。

15、切块，趁热食用。

材料： 糯米50g、蒲公英花30g、红豆50g、油适量、盐适量、鸡精适量、鲜抽适量。

做法：

1、红豆剥去外壳，洗净。糯米洗净，浸泡1个钟头;蒲公英洗净。

2、锅里放适量水煮开，放下蒲公英焯1分钟，捞出待用。

3、取砂锅，放适量清水，放下红豆与糯米。

4、大火煮开，小火40分钟。

5、加点油，把蒲公英切碎，放入煮3分钟。

6、加盐，鸡精，鲜抽即可。

材料： 蒲公英200克、青蒜2根、盐1克、辣椒油1小勺、香油少许、醋15g。

做法：

1、新鲜的蒲公英摘洗干净。

2、开水快速焯烫一下。

3、青蒜加盐捣成泥，加醋和辣椒油。

4、再加一点香油调成汁。

5、焯好的蒲公英捞出滤水，浇上料汁拌均匀。

6、装盘时胡萝卜围边装饰即可。

材料： 蒲公英叶300克、面粉80克、玉米面50克、五香粉1克、蒜泥适量、醋20克、盐2克、香油10克、辣椒油适量。

做法：

1、蒲公英摘洗干净。

2、滤去多余的水分，让表面不要有太多的水。

3、加入面粉、玉米面饿少许的五香粉。加一点玉米面会使蒸好的菜比较散，不至于黏在一起。

4、拌均匀，让菜表面沾一层薄薄的面粉即可，面粉不要过多。

5、开水上笼盖盖蒸8分钟。

6、蒸好的菜立即出锅晾开，不要焖，否则颜色会变深，就不好看了。

7、蒜加盐捣成泥。

8、加醋、辣椒油和金龙鱼的香芝麻油调成料汁备用。

9、把蒸好的蒲公英装碗里，浇上料汁拌均匀即可。

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