爆炒孜然鸡脆骨怎么做好吃又简单,做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 06:44:15浏览:14分类:美食推荐
用料 ?
鸡脆骨 500g
孜然 适量
生抽 适量
砂糖 适量
料酒 适量
盐 适量
孜然鸡脆骨的做法 ?
鸡脆骨用清洗煮焯汆水
汆水后清洗干净沥水备用
热锅落油入鸡脆骨翻炒,炒炒!炒至干水并见发亮出油,这时候落生抽、砂糖、料酒快速翻炒试味有必要时放盐调味,撒入孜然炒均匀闻到孜然香即可关火上碟。
美味的孜然鸡脆骨开吃了。
糖酷五柳炸蛋
食物:生鸡蛋;酸甜酱菜;圆葱;朝天椒;木薯淀粉;糖;白醋;米醋;生抽;米酒;淀粉做法1、小盘子里加入糖、白醋、米醋、米酒、生抽搅拌均匀。2、圆葱、青红辣椒切成丝。3、出锅坐油,稍多一点,油略微起烟时先后打进生鸡蛋4、双面小火煎金**,鸡蛋黄还未完全凝结时盛出来预留。5、原锅立即倒进圆葱,放少许盐,文火炒到圆葱全透明变松。6、加酱制品和青红辣椒翻炒香。7、铺平水煮荷包蛋,倒进料汁,盖上煮30秒熄火。
泡椒炒猪肚作法1、食物提前准备:猪腰2个,解决清理干净,在表面上改花刀,然后切成小块。小葱剁碎,生姜切片,鱼浆拍扁,青红辣椒剁碎,野山椒割开。2、切成小块的猪肚一小块漂去鲜血控干,放盐和水淀粉抓揉匀称。提前准备酱汁:盐、生抽酱油、老抽王、少量水淀粉、米酒、五香粉拌匀,倒进相等的冷水。
麻辣鸡脆骨食物:鸡脆骨600克、辣椒干20克、麻椒5克、熟白芝麻10克、生抽酱油2勺、老抽王小勺、盐1勺子、糖1勺子、姜1一小块、蒜3瓣、纯粮酒(米酒)1勺作法:1.先腌渍鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一勺纯粮酒,一半姜剁碎翻拌,腌渍一小时2.期内提前准备调料,辣椒干剪段,瓷碗多余辣椒籽丢掉不必,剩下的生姜切成片,大蒜拍松3.鸡脆骨腌渍好之后,不沾锅烧开,不加油倒进鸡脆骨分摊,中走红煮出植物油脂4.鸡脆骨一出油就添加葱姜,煸炒5.炒成鸡脆骨所有泛白,很多植物油脂被迫出,此刻倒出来锅里的绝大多数油不必。6.锅放回厨房灶台,放入辣椒干和麻椒略炒7.添加二勺生抽酱油,一勺老抽王,不断煸炒至鸡脆骨表层发生发黄。
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