钦州的方言是什么

钦州白话。

历史上钦廉地区又称钦州地区，故广义上的钦州话，包括通行于钦州市区及郊区一带的方言,北海市区及近郊的北海话，以及防城县一带的防城话。这几种话之间虽然有些分歧, 但内部的一致性还是很大的。

钦州城区粤语，俗称白话。钦州粤语是钦州市的主要交际用语，属于汉语族粤语的钦廉片，其以钦州城区为主，广泛分布于全市各县区和乡镇，使用人口约145万人。钦州粤语是广西钦廉粤语的重要代表，其来源是珠三角地区的粤语。

扩展资料；

钦州古称安州，山青海蓝，风情浓郁，气候宜人，是一座具有1400多年历史的古城，是中国古代海上丝绸之路始发之地，

是近代民族英雄冯子材、刘永福的故里，是国内唯一能够看到多种颜色、被誉为"海上大熊猫"的野生中华白海豚的地方，是全国闻名的"荔枝之乡"、" 奶水牛之乡"、"香蕉之乡"和"大蚝之乡"。

钦州坭兴陶是中国四大名陶之一，曾多次在国际上荣获金奖。著名画家齐白石对钦州情有独钟，一生眷恋，曾写下"此生无计作重游，五月垂丹胜鹤头；为口不辞劳跋涉，愿风吹我到钦州"的感人诗句。

百度百科-钦州白话

做糖心糍手上抹一点糯米粉,可以防止沾手,或者戴手套....

糖心糍

糖心糍是一种传统的汉族小吃。分为糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。小米糖心糍，先把小米蒸熟，锤成粉坯后和糖心糍的做法一样。糖心糍最大的特色是糖很多，馅料饱满，喜欢吃甜食的人尤其嗜好。住在高州是一年到头都食籺的，离开家乡的高州人最惦念的往往也是各种美味的籺。籺已成为高州一种很有特色的民间食物，凝结着浓浓的乡土之情。

主要是生糯米粉煮成熟米粉团的一个过程，具体步骤如下：

（1）、在准备好的生糯米粉中倒入适量开水，将糯米粉搓成膏状糯米团。

（2）、将做好的糯米团切成一块块，然后将每一块用手摄成饼状。以便下一步用开水煮。

（3）、将做好的糯米饼倒入开水里煮，然后将其捞出。（注意：等到糯米饼浮起之后才可以捞出来。）

（4）、侍粉团凉干，将粉团再搓，越搓得多越好。（注意：搓粉时最好放少量香油并在底部放少少糯米粉，这样就不会粘手。）

（5）、食用时根据个人胃口大小和喜好，加上花生、干果、糖、包住吃。

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