东北嘎啦肉怎么做好吃

问题一：嘎啦肉怎么做好吃烂 清洗干净后在沸水中焯一下捞出，拌入盐、醋、葱花、蒜末、姜丝，油加入干辣椒烧热，拨在拌好的嘎啦上，又鲜又嫩。

问题二：嘎啦肉怎么做好吃 1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。

2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。

4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

问题三：大嘎啦肉怎么做好吃 用温水泡发片开洗净与青红椒爆炒非常的好吃。

问题四：海鲜嘎啦肉怎么做好吃 好吃的海鲜嘎啦肉的做法：食材明细：树椒，嘎啦肉，香菜，黄瓜，姜，葱花，料酒，花椒，味精，盐，酱油。嘎啦肉的做法步骤：1，嘎啦肉去壳入水焯熟。2，黄瓜和嘎啦肉切条，其他主料切好备用。3，油下锅烧热 葱 姜 花椒 树椒爆香（不能吃辣的树椒就后放）放入嘎啦肉，加咸盐 料酒 老抽 生抽开始煸炒，接着放入黄瓜条煸炒，最后放人香菜即可。小窍门：抄的时候不用放水，因为嘎啦肉已经焯熟了，干一点辣椒多一点比较好吃。

问题五：干嘎啦肉怎么做好吃着 干嘎啦肉的吃法很多，做汤，炒菜，凉拌都可以。不过还是觉得嘎啦干凉拌西芹比较好吃。嘎啦干和西芹用水焯熟过凉水，根据自己的口味进行调味儿。也很简单。

问题六：大嘎啦肉怎么做好吃 食材用料：

山楂适当相克食物

香蕉1根相克食物

橘子1个

葡萄适当相克食物

芝麻少许相克食物

白糖3勺相克食物

开水1勺半

菜谱做法：

1.水果准备好

2.山楂用刀在中间划开，划时小心点，不要伤着手，轻轻取出山楂里的果核，如图

3.把所有水果串起来，如图

4.锅里放白糖，水，开火慢慢熬开！我熬了大概有10分钟吧

5.糖熬成发**，可以拉丝时放入芝麻，再熬一会儿关火！

6.把熬好后的糖稍微放凉1分钟，然后拿着串好的水果串开始焦糖，我是在锅里接着焦糖的。

问题七：嘎啦肉适合炸着吃吗怎么做 材料：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯。

调味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。

做法：

1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。

3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。

4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可!

问题八：嘎啦肉怎么吃 用温水泡发片开洗净与青红椒爆炒非常的好吃。

问题九：干嘎啦肉怎么吃 用温水泡发片开洗净与青红椒爆炒非常的好吃。

问题十：嘎啦怎样做最好吃啊 可以煮熟,把肉拌着吃最营养或是炒着吃都很好简单易做.

首先将蛤蜊肉取出，然后清洗干净，在清洗的时候要加入醋以及食盐反复揉搓清洗。接着将蛤蜊肉焯水，焯水之后将尽量的将蛤蜊肉控干水分，接着片成薄片备用。起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，接着加入蛤蜊肉迅速翻炒，最后加入盐、味精等调味料翻炒均匀即可出锅，这样做出来的嘎啦肉就是好吃又不硬的。以上就是关于问题?嘎啦肉怎么做好吃不硬?的解答，接下来是关于嘎啦肉的补充，有兴趣的观众欢迎继续观看。

1、嘎啦肉的介绍：嘎啦肉其实就是指蛤蜊肉，因为蛤蜊在一些沿海地区的发音很像嘎啦，因此这些地区就会将蛤蜊肉称为嘎啦肉。

2、清洗隔离：我们除了常规的清洗以外，还可以事先将蛤蜊放在清水中一段时间，这样蛤蜊就会吐出体内的沙子，我们吃的时候口感也更好。

3、加醋软化：我们在清洗的时候，所使用的醋就可以起到软化嘎啦肉的效果，这样做出来的嘎啦肉，只要肉质本身没问题，那么基本都是不会硬的。

4、炒制的时间：我们在炒制的时候，由于嘎啦肉已经焯过水了，所以嘎啦肉已经基本熟了，炒制的时间尽量短一点，这样做出来的嘎啦肉才不容易硬。

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