蒸肠粉的米浆怎么调
作者:百变鹏仔日期:2024-02-01 08:49:55浏览:23分类:科技数码
好吃的肠粉米浆要怎么调?记住这个秘诀,保证正宗又好吃!说道肠粉,可能很多北方人不太清楚,但是对于南方人而言,这是一道非常棒的美食。所谓的肠粉其实也就是布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉,据说现在已经供不应求,你吃过么?
好吃的肠粉米浆要怎么调?记住这个秘诀,保证正宗又好吃!据说肠粉最出名的实在广东,几乎街边到处都是,不仅便宜,关键的是相当美味,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。但是想要自己做,很多人都不知道肠粉米浆怎么调才好吃,今天小编告诉大家,保证做出来的肠粉美味又好吃。
好吃的肠粉米浆要怎么调?记住这个秘诀,保证正宗又好吃!
1,首先将白糯米和粘米用冷水浸泡一个晚上,水要淹过米。
2,记住要隔夜一天,然后把糯米清洗干净之后打磨。
3,磨制好的米浆沉淀一下,让米浆醒发一下。
4,最后把醒发好的米浆搅拌均匀,加入适量的食用油搅拌均匀即可备用。
好吃的肠粉米浆要怎么调?记住这个秘诀,保证正宗又好吃!
好吃的肠粉米浆要怎么调?记住这个秘诀,保证正宗又好吃!除此之外,在制作肠粉的时候要记住,蒸肠粉的布要用白棉布,布孔不能过大,否则粉就漏下去了。另外,在蒸粉的时候加点自己喜欢的肉馅未到会更棒哦!
好吃的肠粉米浆要怎么调?记住这个秘诀,保证正宗又好吃!小知识:据说肠粉有两周,一种咸的,一种甜的,而咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。如果你没有吃过,建议下次去广东那边可以吃哦!
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