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饼最正宗的做法,怎么做西红柿蔬菜饼
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 17:07:24浏览:14分类:美食推荐
材料
娃娃菜半棵,山药半根,鲜香菇3-4朵,口蘑2-3个,西红柿2个,鸭蛋1个,面粉半罐,番茄沙司酱1大勺,糖适量,盐适量,香油几滴
做法
1、娃娃菜清洗干净,切碎剁碎。
2、新鲜香菇和口蘑清洗干净,切片再剁碎。
3、把三样放在一个碗里,加2-3勺的食盐腌制几分钟。
4、用手挤干蔬菜的水分,放在案板上。
5、在准备这些蔬菜之前先将山药去皮切块上蒸锅蒸30分钟,然后放在搅拌机搅拌成泥浆,加入山药主要是起到粘稠的作用,当然山药非常养胃,胃不好的非常适合。
6、将山药和挤干的蔬菜搅拌一起,让它们更加粘稠。
7、西红柿切碎,最好加热煮成泥浆。
8、鸭蛋打成蛋液和西红柿一起加入菜泥,最后加入面粉。
9、加入沙司、盐和糖,搅拌均匀。
10、起大油锅,油热后,找一个自己圆勺,大小按照自己喜欢,我用的是汤勺大小,舀一勺放进油锅,一次可以放入四勺,炸至两面焦黄,滤油盛起。
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