桂圆干怎么弄才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 23:34:37浏览:10分类:美食推荐
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症。
桂圆干有很多吃法,平时可少量当零食,还可以有以下吃法,推荐给你拉。
一,银耳红枣桂圆汤 : 银耳25克,莲子20颗,桂圆肉8颗,红枣4颗,冰糖适量。
做法:
将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎,莲子洗净泡3个小时,将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开,转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣,再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉,然后炖15分钟关火闷15分钟即可。
很小资的哦。
二,桂圆粥:
桂圆干25克,粳米100克,白糖少许。将桂圆干同粳米共入锅中,加适量的水,
各式桂圆粥(19张)熬煮成粥,调入白糖即成。
桂圆粥:补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,
特色桂圆粥(13张)月经不调等症。
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神,养血益脾之郊。是人们视为滋补良品,还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
三,桂圆炖鸡
1.材料:鸡半只,红枣、桂圆干、姜片适量
2.加水炖。。。
3.汤色已经出来了。。。很补的哦
四,桂圆红枣糯米粥:
材料
糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜
做法
1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。
2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。
五,红枣桂圆鸡蛋糖水:
红枣8粒,桂圆干肉6粒,枸杞子少许,鸡蛋2个,冰糖适量
做法
1.红枣、桂圆干肉及枸杞子用清水洗净浸软。
2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。
3.水烧开后,放入红枣、桂圆肉、枸杞子,大火煮沸后小火煮30分钟。
4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。
六,补气养血的桂圆麦仁粥
材料
大米,糯米,麦仁,红豆,桂圆干
做法
1.把所有的米淘洗好,桂圆干剥去外壳。
2.所有的材料添水放高压锅熬,大火烧开,小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时,整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。我最喜欢这个粥拉。你可以试一试拉
龙眼干的制作方法如下:
1、准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了。
2、准备一大锅水烧开,将整串龙眼放进滚水,浸过龙眼,焯一下,可以起到去除农药作用,第二是杀菌作用,第三是断生.焯的时间控制在1-2分钟即可。
3、把焯过水的龙眼沥干,挂衣架上绑好,如果住顶楼的人有露台最好,放阳光灿烂自暴晒即可,晚上要收进来。
4、一般放露天处晒的话,一星期就搞定了,如果放在阳台内晒的话,时间可能要久一些些了,半个月应该就可以了,天气天干物燥,正是好晒的季节。
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