猪肋排的做法大全,猪肋排怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 21:52:45浏览:13分类:美食推荐
材料
猪肋排1包(约1Kg)蒙特娄口味牛排调味粉适量美式烤肉酱适量
做法
1猪肋排洗净用餐巾纸擦干水份,放入锅中,洒上调味粉充份和肋排拌匀,放冰箱冷藏腌一天。
2整锅放入电锅中外锅2杯水蒸煮。蒸煮出来的汤汁别让费,可以拿来煮菜、炖马铃薯......(2杯水煮出来熟度刚刚好)
3将肋排排放于烤盘(烤架),肋排两面均匀涂上烤肉酱,(下面铺上铝箔纸是为了免去刷锅的麻烦)我是用耐空烧的精铁锅烤,不用盖盖子,中火烤20分钟左右。用炭火就注意别烤焦了,烤到酱汁略干即可。
4美味多汁的猪肋排上菜罗~
快过年啦!来点横菜,今天的香烤猪肋排,做法很简单,都不用开火,轻轻松松用烤箱就可以完成,烤完在表面擦点橙皮屑,排骨吃起来有淡淡的水果清香。过年和家人在一起享受这道美味吧!腌料用了烤肉酱和叉烧酱,在大型超市都可以买到。
材料
主料:猪肋排800g;
辅料:叉烧酱2大勺、烤肉酱110g、盐适量、橙皮屑适量
香烤猪肋排
1
猪肋排洗净,用清水浸泡2小时以上,充分将肉中的血水浸泡出来。
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2
肋排用厨房纸吸净水份,将肋排两面洒适量的盐,然后把烤肉酱和叉烧酱混合,均匀的抹在肋排上。
3
烤盘上铺锡纸。烤架放烤盘上
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4
将排骨放在烤架上。
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5
放入预热好的烤箱180度,烤箱中层,烤1小时30分钟。有锡纸的烤盘放在烤架下边接汤汁。每20分钟取出刷一遍酱汁。
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6
烤好后将排骨切成一条一条,擦点橙皮屑在排骨上即可。
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