炒南瓜种子怎么炒

炒南瓜子是以南瓜子为主要原料炒制而成的一道美食，它的特点是香脆可口，还有很好的功效，行情也很好。下面就简单介绍如何炒制南瓜子。

炒南瓜子的食材：南瓜子500克，盐50克～75克，白砂150克。

炒南瓜子的方法：

1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分。

2、按瓜子的重量加入10%～15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。

3、将干净的白砂放在铁锅里先炒热，其中瓜子与白砂比例为3:1左右。

4、然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡**时，立即起锅。

5、筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。

食用价值：

南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质以及维生素A、B1、B2等人体所需的多种营养成分。南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少。而每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。

南瓜籽怎么炒

盐炒南瓜籽的做法

南瓜切开，用勺子挖出南瓜籽

把南瓜籽取出洗干净，晾干

放入锅中，小火翻炒，加入适量盐，不断翻炒，防止糊。

待噼啪声没有，南瓜籽变焦黄，盛出晾凉，会脆脆的，香香的。

扩展资料：

南瓜子顾名思义是南瓜的种子，也是众多瓜子的一种。人们常常把它当做一种闲时零食食用。

南瓜子虽然看似不起眼，却有着很强大的功效。

不管是食疗还是药用，南瓜子的营养价值都相当之高。南瓜子中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等营养成分。

适量吃南瓜子能有效补充人体所需的多种营养素。除了直接食用外，南瓜子还能用来制作各种可口的甜点，如蛋糕、饼干等，吃起来也口感也更好，满足您边吃美味边养生的愿望！

南瓜子性平味，除了食用价值超高外，药用价值也相当丰富。据《中国药植图鉴》纪录，南瓜子可炒后煎服，用于治产背工足浮肿、糖尿病。

临床医学证明，南瓜子对于防治前列腺炎有相当好的效果。因为南瓜子在人体中可以有效杀死一些寄生虫，且含有丰富的泛酸，可以缓解止性心绞痛，并有降压的作用。

可见，多吃南瓜子不仅能给身体带来更多的营养，还能有效防治疾病，营养丰富。即便是当做零食食用也非常有益身心。

南瓜籽怎么炒？好吃的南瓜子的做法,步骤如下：

1.南瓜子放锅里.开小火慢慢炒；

2.碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化；

3.用锅铲来回铲，不要停；

4.炒到变黄了就把盐水到下去.快速炒匀；

5.把水分炒干.再炒一会.就把它铲到保鲜盒里面.盖上盖子.过几分钟就可以吃了。

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