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响铃卷是什么东西做的
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 08:59:30浏览:14分类:美食推荐
响铃卷是一道美食,通常叫做炸响铃。
主要通过油脆炸的方法制作而成,经过烹制而成的“炸响铃”,皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐,就更感香甜可口,风味引人。
制作方法:
响铃腐竹卷一般火锅食材用的比较多。
首先在市场购买豆油皮(一袋一张)的那种,改刀成5厘米宽,10厘米长的长方形,然后起锅烧油,大概两斤左右的大豆油即可,油量可根据豆油皮的份量添加。
油温烧制170 度关小火,拿一双长筷子,把切后的豆油皮夹在筷子中间,迅速在锅中来回漂两下,沿着锅边迅速卷起即可。注意炸制响铃腐竹卷油温很高,一定要注意安全。
是的,可以放火锅里吃。
响铃卷就放锅里稍微烫一下就行了,不能在锅里跟肉丸子一样煮太久,会散开。
响铃卷是一道美食,通常叫做炸响铃。主料是腐皮,配料肉屑、料酒、盐、鸡精等,主要通过油炸的方法制作而成。
经过烹制而成的“炸响铃”,皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐,更感香甜可口、风味引人。
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