酸辣包菜的做法，酸辣包菜怎么做好吃，酸辣包菜

酸辣包菜的做法

食材

主料

卷心菜

400g

辅料

辣椒油

10ml

白醋

15ml

香油

5ml

糖

10g

盐

3g

味精

2g

花生油

25ml

葱

10g

姜

5g

蒜

5瓣

尖椒

适量

八角

适量

步骤

1.先把卷心菜洗净。

2.葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。

3.包菜切成小块。

4.锅里放油。

5.放入包菜翻炒。

6.炒至包菜变色变软，盛出来备用。

7.锅里放油，放入尖椒煸炒。

8.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

9.倒入辣椒油。

10.放入包菜翻炒。

11.放入白糖、白醋翻炒30秒。

12.临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。

13.盛入盘中，即可享用。

食材用料

包菜半个相克食物

葱蒜适量

小米椒2个

白砂糖半勺相克食物

盐适量

香醋一勺相克食物

色拉油适量

酸辣包菜的做法

酸辣包菜的做法图解11.准备食材。包菜半个。葱一棵、蒜头一瓣、小米椒两个都洗净。

酸辣包菜的做法图解22.包菜切小片，洗净。葱切花，蒜瓣切薄片，小米椒切圈。

酸辣包菜的做法图解33.炒锅烧热，倒入适量色拉油，加入半勺白砂糖，小火把糖熬化。

酸辣包菜的做法图解44.放入葱蒜小米椒圈炒出香味。

酸辣包菜的做法图解55.倒入包菜，大火翻炒。

酸辣包菜的做法图解66.大火炒至包菜断生，加入适量盐调味，出锅前倒入一勺香醋炒匀关火。

酸辣包菜的做法图解77.装盘食用。

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小贴士

大火快炒，包菜才会脆脆的好吃。

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