美味的早餐燕麦蛋卷怎么做好吃又简单,做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 10:53:00浏览:21分类:美食推荐
主料
鸡蛋?:55
面粉 :30
燕麦?:13
辅料
甜牛奶 :适量
具体步骤
第一步
1.一个鸡蛋。
第二步
2.加牛奶打散。
第三步
3.加面粉搅拌均匀。
第四步
4.加入燕麦拌匀。
第五步
5.拌匀静置10分钟。
第六步
6.锅内不放油,先烧热锅然后转小火,倒入面糊转动锅子摊匀。
第七步
7.两面烙熟即可出锅卷好,配上之前没倒完的牛奶刚刚好
烹饪技巧
这是一个人的量。燕麦片不要加太多,不然饼容易裂口感也没那么好。我用的是甜牛奶,喜欢甜点的可以自己加糖,但一定要把面糊搅拌到无颗粒。
黑全麦卷饼北非蛋怎么做
莜麦面是我国北方和西北地区独有的面食,味道独特。当地人将这种面食奉若珍品,可见莜麦面的味道应当是不会差的。不过也有很多外地人初到西北时,表示不太适应这种面的味道。
莜麦面的原料是莜麦,也被称为油麦,主要生长在我国的西北地区。莜麦经过清洗、炒制等工序加工过后,可以做成莜麦面粉,继而可以做成莜麦面。这个加工的过程比较特别,因为要经过“三熟”。莜麦在磨成面粉之前要炒熟,和面时需要加入适量开水,以保持和面时的温度,最后再上笼蒸制,这就是“三熟”。
我初次见到的莜麦面,是一种小面卷,可以蘸着卤水吃。所以我就以为莜麦面的形状都是这种小面卷。后来看到有做成猫耳朵状的、细长条状的,便觉得这些做法可能不正宗。其实不然,莜麦面的形状和做法并没有千篇一律的要求,所以给人们烹饪的自由发挥空间很大,而且正是因为这样,所以才造就了今天如此多元的莜麦面美食。
如何吃莜麦面也是一门值得研究的艺术。西北地区的老百姓食用莜麦面,通常会在上面浇上一层热卤,或是蘸着炸酱吃,多以酸菜、白菜等作卤、醋和辣椒等做调料,很好地体现了西北的饮食风味。莜麦面的吃法,还可以随着季节的变化做一些调整,天凉时吃热面,夏日酷暑时也可以加上黄瓜丝,用芝麻酱、蒜泥、辣椒油凉拌吃。
好的美食不仅可以满足人们味蕾的上的愉悦,还能带给人们身体足够的营养,莜麦面就是如此。莜麦的营养价值很高,具有降血脂、降血压、预防糖尿病等功效,所以被当地人们奉为美食珍品也就不足为奇了。
黑全麦卷饼北非蛋的做法:
准备食材:西红柿、洋葱、口蘑、胡萝卜、培根碎、干酪碎、其他的可以自行添加喜欢的蔬菜。
制作步骤:
1、培根碎煎出油,加西红柿丁炒化,加胡萝卜口蘑洋葱碎继续煸炒一分钟,加黑胡椒粉和盐调味,炒软即可。
2、烤碗里铺上一张黑全麦卷饼,倒入炒好的料,中间挖个洞把鸡蛋磕进去,再撒上一点干酪碎,烤箱预热180°C烤20分钟即可享受美味北非蛋。
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