辣椒面牛肉片做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 14:36:53浏览:15分类:美食推荐
1、牛肉400克,柿子30克,洋葱9克,食盐4克,老抽8克,料酒8克,辣椒面7克,糖8G,植物油8克,孜然8克。
2、牛肉切成薄片,要想把肉切得薄,先把肉放冰箱冷冻到半硬半软。
3、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒面、少许糖拌匀,腌10分钟以上,让肉充分入味。
4、腌肉的时候把洋葱、青椒切片。
5、锅里放油,烧热,下青椒和洋葱炒香。
6、倒入肉片,迅速炒散。
7、快出锅时撒孜然粉。上桌。
牛里脊和辣椒怎么爆炒好吃
牛肉辣椒酱的做法如下:
用料:牛肉500g、紫洋葱2个、大蒜4个、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、鸡精1勺。
步骤:
1、把蒜,辣椒,洋葱打碎,没有料理机的宝贝本需要用手切了,这是个大工程。
2、牛肉打碎。
3、搅拌好的材料。
4、锅中油7分热,加入牛肉。
5、翻炒5分钟,放料酒。
6、放辣椒洋葱蒜泥,翻炒5分钟。
7、放糖,生抽,老抽,耗油翻炒5分钟,最后放鸡精出锅。
8、香喷喷。
9、这个点没有米饭也是尴尬,还好,有一个馒头。分分钟吃出了猪叫声。
牛里脊就是牛脊里面的一条瘦肉,因为它的肉质比较细嫩,所以一般用来爆炒味道非常不错。下面就为大家介绍牛里脊的一种好吃的做法——青椒爆炒牛里脊。大家一起来学习一下吧。
所需要用到的材料:
青椒半斤、牛里脊半斤,大葱、大蒜、小苏打、食盐、料酒、味精各适量
具体的做法:
1、将青椒洗净后,去除里面的辣椒籽,切成合适大小的细条状;
2、将牛里脊用到去掉里面的筋膜,然后切成条状,放在水中冲洗一下;
3、将洗干净的牛里脊沥干水分之后,放入碗中,加酱油、小苏打、淀粉、食用油,用手抓一下,腌制大约15分钟;
4、在腌制牛里脊的时候,将葱切碎、大蒜切碎;
5、锅内油烧热,将腌制好的牛里脊倒入锅中翻炒一下,炒至变色后立即控油盛出;
6、锅内放入少许油,将葱、蒜放入锅中煸炒出香味,将青椒放入锅中快速煸炒;
7、将牛里脊肉放入锅中略微翻炒一下;
8、出锅前放入食盐和味精即可。
注意事项:
1、在腌制牛里脊肉的时候,小苏打不可缺少,否则牛里脊肉炒出来会变苦;
2、在第一次滑炒牛里脊肉的时候,一定要多放油,并且翻炒的时间不能过长,否则牛里脊肉炒出来会变老。
以上就是关于青椒爆炒牛里脊的做法以及注意事项,大家在烹饪的时候,一定要烹饪的时候一定要注意。牛里脊肉里面含有丰富的营养元素,而且里面几乎不含有脂肪,所以大家可以经常食用一些。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-12 脊组词有哪些词语
- 05-08 里字的组词是
- 04-10 金桂飘香是什么季节
- 04-10 我喜欢吃的食物英语作文5句怎么写?
- 04-08 里组词有哪些词语
- 04-07 里字组词语有哪些?
- 02-28 英语作文谈谈你早餐中餐晚餐喜欢吃什么不少于80句.
- 12-14 墨鱼干怎么泡发 墨鱼干的泡发方法
- 12-14 厦门翔安有什么好吃的?
- 12-14 辣椒,黄瓜,西红柿。怎么炒好吃?
- 12-14 青椒炒荷包蛋的做法,青椒炒荷包蛋怎么做好吃
- 12-14 炒鸡丝的做法
- 搜索