烤面筋怎么做好吃法大全

准备好材料，面筋粉200克，盐3克，温水300克。

取300克温水，加入3克盐，搅拌均匀，和面筋粉一定要用温水来和面，用手摸上去有热感就行，大概40度左右。

一边倒入面筋粉一边用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉状后用保鲜膜盖上静置醒面1个小时候左右，也可以放冰箱冷藏过夜。因为面筋粉特别细腻，吸水快，容易结团，一下子倒入的话会产生死面团。

把静置好的面团取出，整成长方形

然后用刀切成条状，宽度可以随自己喜欢。

准备好两根筷子，取一条面筋，切面朝上，一头用筷子夹住后用手慢慢抻开面团，一手转动筷子让面团缠在筷子上，一层错开压住一层，收口处捏紧，防止脱落。

做好后把，把筷子抽出，然后把其他的面筋条用同样的方法全部做好。做好的面筋要放在水里，不然容易粘连。

取一锅，倒入适量水，煮开，放入做好的面筋。大火转小火，煮至面筋全部浮起，在煮的过程中，要把面筋翻动一下，以防粘锅

把煮好的面筋取出，放入准备好的冰水中，让其冷却。把冷却好的面筋用竹签插起来，用刀滚刀切开

这时把烤面筋的调料准备好，取10克烤肉料，加10克水拌成糊状。

把切好的面筋用刷子刷上一层烤肉料

然后放入预热好的烤箱，上下火，180度，15-20分钟左右，烤10分钟时取出再刷一层烤肉料，放回烤箱，再继续烘烤7、8分钟左右即可。

爽口弹牙，好吃又劲道的烤面筋，夏天各吃最过瘾了。

冷冻的面筋买回来烤 烤之前需要在煮一下吗 怎么烤出来那么硬

烤的时间太长！而且油太少！

跪求烤面筋的面筋是怎么腌制的，我说的是成品面筋该怎么腌制，谢谢大家了，麻烦知道的说详细点 10分

你说的是内种螺旋状的烤面筋吧。不需要腌渍，吃过的有两种，一种撒椒盐，一种刷烧烤酱，椒盐和烧烤酱都需要自己配才行，外面卖的不好吃。如果你自己做面筋，那就好办了，做的时候就加进去。希望对你有帮助！

面筋怎么做好吃，烤面筋的家常做法

步骤

1.面筋买回都洗净，控干水分，面筋最好挑选中间有个孔的，取一个面筋，在手上转圈的用刀走一遍，小心不要切到手，也不要切断，面筋一圈的间距切的越小约好

2.切好的样子，外面也有卖速冻的烤面筋，回来解冻就行，可是我家这边都没卖的，而且我总觉得新鲜的比较好

3.把面筋都放一个小盆里，撒少许盐抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏

4.我冷藏了3个小时，亲们冷藏的时间可以自己把握

5.将面筋穿到竹签子上码好，取一小碗放上麻辣酱然后倒适量油，调匀备用

6.给面筋均匀的穿层外衣，烤箱预热

7.一定要边边角角都刷到料，然后撒上烧烤料，入烤箱，180度10分钟，取出刷层酱，翻面再刷层酱，撒层烧烤料，入烤箱再烤10分钟

8.面筋烤好，撒适量把白芝麻即可，请忽略旁边被我吃剩的半根

成品面筋烤出来为什么发硬，去超市买现成的回来自己烤，烤出来挺硬的，请问是不是回来自己还得弄一下，

烤之前刷油或在稀释后的芝麻酱里蘸一蘸

烤面筋串怎么做好吃，烤面筋串的家常做法

主料

水面筋

6根

辅料

豆瓣酱

100g

盐

25g

色拉油

200g

白砂糖

50g

花椒面

50g

白芝麻

50g

十三香

20g

甜面酱

30g

辣椒粉

30g

鸡精

10g

凉开水

适量

步骤

1.水面筋洗洗；

2.准备腌料汁：将所有辅料放在一起调成汁；

3.铁钳上穿上面筋；

4.用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状；

5.划好6根面筋；

6.用刷子刷上腌料汁；

7.依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味；

8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。

小贴士

用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状；

依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味或者腌制一晚上更好；

再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。

我烤面筋怎么就是不太好吃呢，酱料怎么做才好吃 20分

主料

瑶柱酱

1勺

辅料

油

适量

烧烤料

适量

孜然粉

适量

台式辣酱

适量

四川辣酱

适量

香辣蒜蓉酱

适量

步骤

1.所有调料

2.将所有酱料按一比一的比例放入到碗中，然后倒入适量的孜然粉和烧烤料

3.将酱料与调料混合均匀

4.锅内置适量的油烧热，然后关火待油温降至50度左右

5.将酱料全部倒入油锅中，然后小火

6.小火熬制油变成红色后，关火

7.全部倒出置入容器中

烤面筋怎么做吃起来比较入味，我想自己做烤面筋吃

烤面筋能不能入味觉得烤面筋的好吃与否，是否入味就关系到烤面筋的酱了，西安/冠 香兴小吃给大家介绍下三种酱料可以更好的入味，使得面筋会更加好吃。

一、海鲜味酱料的制作

二、香辣酱料的制作

三、辣味酱料的制作具体酱料的制作方法需学，希望回答对你有帮助求采纳谢谢

为什么我用家里的烤箱烤面筋，面筋口感发软？怎么解决这个问题？

放到油锅里炸呀

做好的半成品面筋串怎么保存

保存方法：

将面筋用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏即可。

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金**捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

烧烤面筋半成品可以油炸么

油炸面筋没有调料的

，是用普通面粉用水洗成水面筋，

然后再油炸，就成油面筋了。不过洗面筋的过程蛮长的哦，要有耐心的。实在不行菜市场有现成的水面筋卖的，回家再油炸就可以了，当然，包肉馅再油炸，那就美味啦！

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