晒干馒头片怎么做好吃

冬天天气寒冷，馒头放久了会又干又硬，弃之可惜，吃着困难，怎么办。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末，根据自已的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。

馒头风干了,怎么吃法

可参考黄金馒头干的做法：

主料：馒头1个，土鸡蛋2个。

辅料：番茄酱适量，盐2克，油1勺。

1、准备好食材：鸡蛋，馒头。

2、馒头切片。

3、鸡蛋打散，放入2克盐拌匀。

4、锅中放油烧热。

5、馒头片均匀的裹满蛋液。

6、以此类推做完其余的馒头片，入锅小火煎。

7、煎至两面呈金**的就可以。

8、剩余的馒头可以直接裹上油，撒上盐烙成酥脆的馒头干，这样我觉得更好吃，只是热量很高。

9、黄金馒头干的成品图。

可以制成馒头糠，用来替代炸粉或者面包糠食用，下面介绍做法：

准备材料：馒头适量

制作步骤：

1、失去水分的馒头，切片成丁。

2、装入盘中。

3、进微波炉打5分钟，每隔1分钟端出来翻面，直到馒头变得脆硬。

4、可以用袋子用擀面杖碾碎。

5、或者用料理机打，不要打太细了。

6、完成了，可以代替面包糠使用。

7、用馒头糠炸制的猪排。

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