香辣猪肉粒好吃晕了

香辣猪肉粒

材料 ：瘦猪肉 小米辣 红彩椒? 蒜

1：瘦猪肉切粒，放入调料(一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+一勺胡椒粉+两勺淀粉）腌制30分钟，，蒜和辣椒(小米辣+彩椒）切块。

2：热油倒入猪肉粒，煎至两面金黄，倒掉多余的油，放入辣椒和蒜，中火炒香。

3：加入调料（一勺生抽+一勺蚝油+一小勺椒盐+一勺辣椒粉），大火翻炒均匀，干饭咯～

温馨小提示：腌制的时候淀粉一定最后放哦，因为淀粉增鲜又锁味

　猪肉是我们经常食用的肉类食物，那么猪肉怎么做好吃呢，下面我们一起来看看吧。

　 板豆腐香蒸肉

　 食材

　板豆腐1块、里脊肉片2至3片、鸡蛋1颗、咸蛋1颗、猪大骨高汤30c.c.、中筋面粉少许

　 调味料

　酱油1汤匙、鸡粉少许

　1、豆腐取出后，切成相等大小的'厚片状，大约6片左右。

　2、将里脊肉片取出后剁成泥状，之后加入生蛋黄1颗、中筋面粉以及半颗咸蛋黄。

　3、制好的肉馅用手直接搅拌均匀。

　4、将板豆腐中间挖个小洞，放入刚刚制好的肉馅。

　5、放入酱油及猪骨高汤、鸡粉，之后放入电子锅内，内锅放入50c.c水，按下加热键等其跳起后，即可完成，喜欢咸蛋的朋友可以再起锅后，加上少许咸蛋黄增色调味。

　 回锅肉

　 主料： 五花肉、青蒜苗

　 辅料： 花生油、精盐、酱油、料酒、豆瓣酱、葱、姜、蒜

　1、把五花肉洗净放水里煮熟，水中放少许料酒几粒花椒去腥;

　2、把煮熟的肉捞入盘中放至冷却;

　3、五花肉切成薄片备用;

　4、青蒜苗切成段备用;

　5、葱姜蒜切好;

　6、起锅热油，把比较肥的部分炒至金黄后;

　7、在加入较瘦的部分翻炒，(这样炒出的肉才不会腻，瘦肉的部分也不会老)

　8、翻炒片刻后盛出备用.

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