比路边摊更好吃的炒花甲，自己在家做需要加入哪些调料？

说到花头，相信大家都很熟悉。与其他海鲜相比，花头的价格更便宜。花头肉质鲜嫩。炒完了，又辣又好吃。一瓶冰镇啤酒真的很好喝，人气仅次于小龙虾。最近特别怀念夜市的花。虽然好吃，但是价格不便宜。一盘花可以卖30元左右，不够每次吃的。

炸掉路边摊后，舔舔手指的炸花指甲，很好吃。又辣又过瘾，做法简单

蔬菜市场也有卖。价格很便宜，5元一斤。但是家里的炸花甲总是不如外面做的好吃，要么是炸花甲里面的沉淀物没有清理干净，要么是炸花甲无味，甚至有腥味。其实我们可以很轻松地做出比家里夜市摊位更好吃的花，花六七块炒一大盘，既经济又实用。

花甲是一种低热能高蛋白。中医认为，花甲肉具有滋阴明目、软坚化痰的功效。清新活泼的花苞吐沙，吐沙后再洗，保证不能吃沙。全程大火炒，香气浓郁。最后酱里加了淀粉水，每一口都充满了酱味。

食材：1公斤花甲，两勺料酒，一勺蚝油，一勺酱油，一勺糖

做法：1.买的花甲加一勺盐，用几滴油泡一会儿，然后用力洗，边洗边洗，把表面的附着物洗掉　2.煮一锅清水，将花甲倒入锅中。煮到口中后立即取出花甲，然后用水冲洗，使花甲肉更加酥脆，沥干备用(煮花甲的时间不宜过长，开封后再取出，因为会在锅里炸，否则会煮得太老)3.再开一个油锅，炒姜蒜干辣椒。加入辣椒酱和豆瓣酱，翻炒至油红色4.加入花甲，翻炒均匀5.加入两勺料酒、蚝油、酱油和糖。6.最后倒一点淀粉水。花甲的贝类要配酱吃，要用稀淀粉水加酱，撒欧芹翻出锅

10分钟就能做好，舔辣炸花头也很好吃。肉质细嫩可口，麻辣香浓。我一上桌就立马抓起灯砸路边几条街炸掉路边摊后，舔舔手指的炸花指甲，很好吃。又辣又过瘾，做法简单、每一朵花都泡上了浓郁可口的酱料，肉超级好吃。可以说，夏天最好吃的夜市小吃应该就是这种辣花了。其实做法真的很简单。我学会了在家做饭，再也不用排队吃饭了

小贴士

1.花甲必须吐槽干净的沙子。买花甲允许卖家灌一些水，放在家里1天，一定要吐干净沙子，然后炒。卖家有海水，自来水养不出花甲。

2.至于辣椒酱和豆瓣酱的量，自己调节。因为两种酱都是咸的，最后都没有加盐调味。

3.喜欢吃辣的朋友可以多加一点小米辣或者选择辣辣椒。不喜欢吃辣的朋友，可以和其他没有小米辣的辣椒一样好吃。

4.煮开后立即取出花钉，直到开，以免太老影响口感。

5.炒菜过程中加入白酒也可以去除腥味，增强新鲜度，但料酒无法与之相比。

纸巾花制作方法如下：

1、首先，我们准备下所需材料：纸巾（一包包的和一卷卷的都能用）、颜料、画笔、调色盘、剪刀、绿色胶带、绿色铁丝杆（没有的话用路边真的花杆或塑料管代替也可以）、白线、双面胶（图中材料未拍）。

2、然后，我们取出一叠纸巾，三四层为宜。接着，我们将纸巾如图折叠。

3、在纸巾中间用白线绑好，没有白线用订书机在中间订一下也可以。

4、用剪刀在纸巾两头剪两个小三角，如图所示，剪去红色部位。

5、然后大工程来啦！将纸巾一层一层的拉出来，如图。把纸巾全部拉好，整理整理，纸巾花的形状就出来了。

6、接着我们给纸巾上色，调出自己喜欢的颜色，用笔刷在边缘轻轻地刷上一层颜色。

7、然后，我们拿出绿色花杆，用绿色胶带缠一层，使花杆更真实。缠好之后，在花杆头部贴一层双面胶。

8、最后，将花杆和花朵粘贴在一起，这样一朵美美哒纸巾花就完成啦。

做手工的好处

提升全脑智力的开发：手工制作可以提高全脑智力开发，通过刺激大脑各个器官和联结反应，让孩子的身手更敏捷。

增强自信心：手工制作需要不断尝试和实践，通过克服困难和挑战，可以增强自信心。

提高创造力和想象力：手工制作可以提高创造力和想象力，培养孩子的专注力和耐心，提升手眼协调能力，增强自信心，并促进家庭亲子互动。

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