一个人的简易火锅做法

这一个人的小火锅，需要用到的食材有：火锅底料，干辣椒，干花椒，郫县豆瓣；菜品就按个人喜好来自定了。注：如果自己炒底料，需要用到：牛油，醪糟，豆豉，郫县豆瓣，干花椒，干辣椒，冰糖，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，白蔻，小茴香，山奈等。其实去卖干杂的小店，让老板帮忙配就可以了。

干辣椒用手对半撕成两段；锅里热油，有点热度后，下干辣椒，干花椒，适量郫县豆瓣，小火炒出香味，炒出红油。

接着下火锅底料，这个底料有点咸，所以我只用了一半，具体根据人数和食材的多少来自行增减。

接着加水 ，烧开，有骨头汤是最好。

放上各式你喜欢的食材，开涮吧~关于蘸水：葱花，蒜末，酥花生碎，香菜，一点蚝油，鸡精，香油，吃食再舀上一点锅里的汤。

天冷，吃顿小火锅吧，超简单的，一边追剧一边烫火锅，好开心呀~！我每天从早忙到晚，也就夜深人静了才有点属于自己的时间，看看自己喜欢的剧，吃点儿东西，觉得还挺舒服的~

一个人的小火锅：简单到不行，超适合懒人，吃货们，涮起来~！

火锅怎么做的方法和步骤

主料

土豆适量 杏鲍菇适量

青笋适量 粉条1袋

木耳适量 藕片适量

竹笋适量 牛肉肠一根

鹌鹑蛋适量

懒人火锅的做法步骤

1. 1?所有食材拿出来准备好

2. 2?放入牛油火锅底料

3. 3?放粉条在最下面，因为粉条要多烫才软

4. 4?依次放入蔬菜 牛肉肠 鹌鹑蛋

5. 5?往装菜的盒子里加半盒子矿泉水，最多半盒子，不要加多 冷的矿泉水就好

6. 6?打开发热包 放在下层盒子里

7. 7?打开盖子上的排气孔

8. 8?在放发热包的盒子里加淹没过发热包三分之二的水，不能超过，迅速将菜盒放进去 盖上盖子

9. 9?等待15分钟，中途火锅自己会煮开，15分钟后加入香油拌，搅拌均匀即可以开吃啦

10. 成品，正宗四川麻辣牛油火锅完成

做火锅的步骤如下：

主料：辣椒(红，尖，干)10克，浓汤宝4个。

辅料：盐6克，酱油10毫升，姜1块，葱1段，枸杞适量，香菇2个，八角2个，花椒5克。

1、先来做麻辣的汤底，准备食材。

2、锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味。

3、往锅中放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

4、将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。

5、倒入适量的水。

6、往锅中放入两块浓汤宝。

7、往锅中放入1勺盐、2勺老抽，大火烧开后转小火煮5分钟。麻辣的汤底就做好了。

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