烧麦怎么做法?

烧麦吃起来一直全是口味比较好的食材，因此她较为受大伙儿的热烈欢迎，有很多人觉得烧麦和水饺是十分类似的，可是我们吃的水饺一般全是根据水焯的方法吃的，而烧麦则是需要在笼屉里像灌汤包一样蒸，大部分的烧麦全是饺子馅的，吃起来口味十分的香，那麼怎么做烧麦简易美味呢?

菜谱营养成分：

红萝卜

胡萝卜是指红萝卜胡萝卜是一种营养成分较高的蔬菜水果，除带有多种营养元素外，还蕴含丰富多彩的钙、钾、铁等物质。非常是胡罗卜素是维持双眼、皮肤及黏膜一切正常身心健康的物质。身患脂溢性皮炎，皮肤不光滑及骨髓敏感的小孩要是多吃胡萝卜这种病症会获得减轻。

红萝卜，有着“士山参”之美誉，其表面虽粗而其色其味备受少年儿童钟爱。

平菇

平菇是世界第二大食用菌菌种，也是在我国土特产之一，在民俗有着“土特产”之称。它是一种生长发育在木料上的细菌。美味可口，香味沁人心脾，营养丰富，有着“绿色植物王后”美名。平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原(经风吹日晒后转为维他命D)、味甘，性温。主冶食欲不佳，少气困乏。

檽米

檽米又叫江米，以其香糯黏滑，常被用于做成特色小吃，备受大伙儿钟爱。檽米中带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b22、多量木薯淀粉等营养元素。

红萝卜香菇肉馅稍麦

食物提前准备：饺皮 300克 檽米 400克 红萝卜 1个

盐 适当 大葱、平菇 适当 生猪肉、味精 适当 生抽酱油、蒜头 适当

作法流程：

(1)把檽米和平菇泡发，檽米泡10分钟拿电饭煲煮开，煮糯米糕的哪个水我的是泡香菇的水，煮出去的白米饭很香，还记得要放少一点水焯;

(2)生猪肉放蒜头切碎，平菇和红萝卜还要切碎，亲，还记得不必混到一起放，剁好后独立炒过，需放盐油味精炒的，像平常烧菜一样炒;

(3)把煮好的白米饭释放菜盘凉一下，随后放进红萝卜平菇，生猪肉，生抽一起混拌匀称;

(4)把包馅放入饺皮里，用力捏，无需密封性;

(5)捏好放一点葱段。

烧麦的做法和配料

今天为大家分享一道家常烧麦的做法，说起烧麦在我们国家，那可是历史相当悠久。从明末清初起源于北京，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。

下面就为大家详细的分享一下，家常烧麦到底应该怎样做，喜欢吃烧麦的朋友赶紧学习一下吧。

家常烧麦

1.首先，我们准备猪瘦肉一小块，先切成薄片，再剁成肉粒，不要剁的太细，没有嚼劲。

2.洗净的小葱 切成葱花，提前泡发的木耳，切成碎粒，红椒半个，去籽后切成丁，再切一点生姜末，放在一起备用。

3.下面，我们把馅料炒一下，锅内烧油，油烧热以后，把肉粒放入锅中，煸炒出里面的水分，肉粒炒白炒香以后，把红椒，姜末和木耳倒进去一起翻炒，加入一勺食盐，一勺十三香，一勺鸡粉，再加入蚝油5克增鲜，继续翻炒化开调料，配菜炒断生以后，倒入葱花，随便翻炒几下即可关火，把它放晾备用。

4.做麦烧要用全烫面，做出来的成品才会透明有光泽，我们把200面粉 放入面盆里面，倒入110毫升的开水，搅拌至没有干面粉，下手揉成团。

5.在案板上撒上干面粉，防止揉面的时候粘连，把面团拿出来揉光滑搓成长条，揪成一个一个的小面剂子，再次撒上干面粉，防止擀的时候粘连，把面剂子摁扁，擀成饺子皮，中间要稍微厚一点，边缘要薄一点，这样包的时候不会露馅，而且包出来更加好看。

6.擀好之后，包入适量的馅料，像这样放在虎口处一鞠，把开口挤在一起，最好挤出来一点馅，这样麦烧蒸出来会更加好看。

7.起锅烧水，放上蒸笼，铺一块蒸布，水烧开以后，把麦烧摆在蒸笼里面，上汽以后蒸6分钟就可以了。6分钟以后，热气腾腾的麦烧就能出锅了，薄薄的外皮里面都是馅，鲜香四溢。

烧麦是一种以糯米和肉类、蔬菜等食材为主，蒸熟后呈现出开口的花朵形状的美食。其做法简单，口感丰富，营养价值高。

烧麦的配料可以根据个人口味和喜好进行调整，一般包括糯米、瘦肉、香菇、胡萝卜等。制作时将糯米蒸熟后备用，再将瘦肉、香菇、胡萝卜等炒熟后与糯米混合，加入适量的调料搅拌均匀，最后用饺子皮包紧蒸熟即可。

烧麦口感糯软、香鲜可口，我觉得是一道非常受欢迎的传统小吃。

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