怎么制作烤鸡
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 11:14:43浏览:11分类:美食推荐
腌制方法如下:
1、土鸡半只,洗净,放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔,加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩。烤肉酱是粉末状,本来要用水稀释,我用了酒。放保鲜袋更容易按摩,还不会弄脏手。(烤肉料的添加比例看袋子后面,根据肉的量不同而不同的)。
2、再加姜末继续按摩,盖上保鲜盒盖,放冰箱腌制三小时以上,我腌制了一个晚上,入味更充分。如果没有烤肉料,可以加盐,酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制,也可以,用烤肉料就是方便。
3、烤盘内铺上土豆片,放上鸡,先肚子朝上,用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆,撒上适量香草粉,没有可不加,这个可以增香。
4、烤箱210度先烤15分钟,取出,翻面,再刷一遍腌制汁,继续烤20分钟。
吃剩的烤鸡可以通过以下几种方式进行再利用:
一、烤鸡三明治
食材清单:
· 烤鸡
· 面包
· 生菜
· 番茄
· 沙拉酱
制作步骤:
1. 将烤鸡切成薄片,放在一旁备用。
2. 将面包放入烤箱中,以低温烘烤至酥脆。
3. 将生菜和番茄切片,放入碗中,加入沙拉酱,拌匀。
4. 在烤好的面包上放一层生菜和番茄沙拉,再放上烤鸡片,最后盖上另一片面包。
5. 将完成的烤鸡三明治切成两半,方便食用。
二、烤鸡意面
食材清单:
· 烤鸡
· 意大利面
· 洋葱
· 大蒜
· 番茄酱
· 盐和黑胡椒粉
制作步骤:
1. 将意大利面按照包装上的说明煮熟,捞出备用。
2. 将烤鸡切成小块,放入一旁备用。
3. 在平底锅中加入适量的油,加热后放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入适量的番茄酱,翻炒均匀。
5. 将煮熟的意大利面和烤鸡块加入平底锅中,与番茄酱混合均匀。
6. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀,直到意面表面覆盖上一层番茄酱。
7. 煮好的意大利面装盘,撒上切好的小番茄和香菜作为装饰即可。
三、烤鸡汤
食材清单:
· 烤鸡
· 蘑菇
· 洋葱
· 大蒜
· 鸡骨高汤
· 盐和黑胡椒粉
制作步骤:
1. 将烤鸡切成小块,放入一旁备用。
2. 在锅中加入适量的油,加热后放入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入蘑菇,翻炒均匀,直到蘑菇变软。
4. 倒入适量的鸡骨高汤,大火烧开。
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