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羊尾油怎么样做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:46:52浏览:18分类:美食推荐
羊尾巴这种食材相信很多人在平时都没有食用过,主要是大家不知道羊尾巴的处理方法,而且羊尾巴含有很多的脂肪,会引起肥胖的情况,所以很多女性都不喜欢吃油腻的食材。羊尾巴可以用来制作羊尾巴汤、羊尾巴油麻豆腐以及羊尾巴煲等,不过大家要注意加入一些生姜,可以去除羊尾巴的腥味。
羊尾汤
首先准备食材:羊尾油一块、当归30克、花生米100克、姜5克、红枣5克、鸡精适量、盐适量、葱花适量。
羊尾汤的做法:
1、准备一个瓦汤煲,放入一块羊尾油,当归,花生米,姜,红枣,清水,先用大火烧开,后用小火慢煲1.5小时即可。
2、之后加入适量的鸡精,盐及葱花即可,这样羊尾汤就做好了。
羊尾油麻豆腐
首先准备食材:麻豆腐一块、青豆一把、黄豆一把、羊尾油一小块、干辣椒5个、葱1段、黄酱适量、料酒一勺、酱油两勺、盐1勺。
羊尾油麻豆腐的做法:
1、把青豆和黄豆泡在水里泡发,放入八角开水煮到刚刚熟,捞出备用。
2、铁锅中放入羊尾油至融化,放进去葱姜煸香。葱姜炸出味,再下入一点黄酱煸炒透,放入煮熟的黄豆、青豆,加上料酒、酱油,不停的翻炒。
4、放入麻豆腐,同时要加进去大量的水,水要把麻豆腐没过才可以。
5、煮一段时间后,麻豆腐熟了,这样羊尾油麻豆腐就做好了。
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