怎样烧烤鸡翅

烧烤鸡翅烤法：

腌料：洋葱或大葱15克、姜10克、生抽酱油15克、料酒10克、鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量约0.3克、蚝油10克（可选）。

1、选用鸡翅中12个，反复清洗干净，彻底浸除鸡翅里面残存的血水。＜br>2、切洋葱或大葱丝15克、姜片10克，下入鸡翅内。调入生抽酱油15克、料酒10克、鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量约0.3克、蚝油10克（可选），反复拌匀，腌渍至少2小时。＜br>3、腌渍鸡翅期间，准备一份万能烧烤撒料。＜br>4、取一串烤好的鸡翅，轻咬一口，外焦香、里滑嫩，脍炙人口、焦香怡人。

用烧烤料怎么做鸡翅

鸡翅腌制烤出来好吃的做法如下：

主料：鸡翅500克。

辅料：柠檬2个；蚝油10克；生抽15克；食盐适量；蜂蜜适量；食用油适量；葱姜蒜适量；黑胡椒粉适量。

1.鸡翅正反面划上两刀，方便入味。

2.鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁，充分按摩均匀，腌制一个小时。

3.把柠檬切成薄片，去掉里边的籽，这样能去除苦味，蒜切片。

4.烤盘上垫一张锡纸，刷一层油，将切好的柠檬和蒜片摆进去，然后摆入鸡翅，再在鸡翅上摆上几片柠檬，然后放入预热好的烤箱，220度烤15分钟，烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去，这样会更加入味。

5.调蜜汁。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均匀。

6.将调好的蜜汁刷到鸡翅上面，正反面都要刷，这样会更好吃，然后再次放入烤箱，220度烤15分钟。

在烤鸡翅前，需要先将鸡翅进行腌制，将各种调味充分入味，烧烤起来才更好吃。

1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀

2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上(不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油)

3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻。

配料比例大致是这样的：

一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味。

糖放4 汤匙。酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油。

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