新鲜桂圆的吃法 新鲜桂圆的吃法有哪些

1、桂圆是龙眼树结的果实，外皮光滑，肉质甜润，非常的甜美。

2、桂圆的肉汁甘甜，但不能多吃，这是因为桂圆的保健补品水果，是身体虚弱的人才能吃。

3、桂圆的外皮很薄，在剥皮的时候要用双手轻轻的来剥，这样桂圆肉就不能破坏。

4、买回来的新鲜的桂圆在剥去外皮后，可以直接吃，但一次两枚最好，我外壳留下晒干后备用。

5、新鲜的桂圆肉食水分丰富，所以就新鲜的时候来吃，桂圆要很好多保存，保存不好容易腐烂。

6、新鲜的桂圆有大核的有小核的，就是在生产地不同有区别，在南方生长的龙眼树结的桂圆多数是小核的。

新鲜龙眼怎么做龙眼干

1 桂圆粥

1、取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。

此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。

1、洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;

2、白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味;

此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，

畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!

3、山药桂圆粥

原料：:生山药100克，桂圆肉15克，

荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。

1、将生山药去皮切成薄片。

2、将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。

原料：桂圆肉15克，红枣3~5枚，粳米100克。

制作：一并煮粥。

用法：早、晚服用(可当早餐)。

效用：桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

宜忌：风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

食材：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗

器具：沙锅

制作步骤：

1沙锅盛水，开火，至水开。

红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。

红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。

特别注意的是煮粥时，要开水下米，不容易糊锅，这道红薯桂圆粥，要先放红薯，

五成熟后放入大米，这样可以使红薯更为糯软，而米粒保持完整。

自制龙眼干的做法

用料：新鲜龙眼（桂圆）适量

1、把新鲜桂圆放入洗菜盆，用清水漂洗三遍，将桂圆漂洗干净。

2、烧开一锅水，将桂圆倒入水中，再继续煮5分钟。

3、将桂圆捞出，放在篓子中沥干水分，直至表皮干透。

4、为了加快桂圆沥干的速度，多用了几个盆分装桂圆，这样比较快沥干。

5、将沥干的桂圆放入烤盘、烤架，放在烤箱中层和下层，120度火，6小时。

6、下图是烤好的桂圆，烤好之后可以直接吃。

7、也可将桂圆肉剥下来，放入保鲜盒，置于冰箱，随用随取。

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