盐烤鲈鱼的做法，盐烤鲈鱼怎么做好吃，盐烤鲈鱼

食材明细

鲈鱼一条

姜适量

小葱白适量

蒜半个

海花红辣椒2个

洋葱一小半

黄酒适量

欣和豆瓣酱一茶匙

盐适量

糖适量

酱油一茶匙

蚝油一茶匙

水适量

蔬之鲜适量

微辣口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

烤鲈鱼的做法步骤

1

鲈鱼用少许黄酒、盐、糖、酱油、姜、葱腌10至30分钟。

2

姜、葱白、蒜切末，红辣椒切小圈，洋葱切细条。

3

用黄酒、少量盐、蚝油、蔬之鲜、少许白糖、酱油、豆瓣酱、少许水调好料汁备用。因为家里有点黑芝蔴粉，我也加了点进去。

4

略煎下鱼，鱼皮有点煎破了，请大家忽视。

5

小火爆香葱姜蒜辣椒，再放入洋葱炒香。

6

将炒香的葱姜蒜等放一半在底下。

7

鱼放中间，再放上另一半葱姜蒜，浇上料汁。

8

锡纸包好，烤箱220度预热5分钟，再放入烤箱烤15分钟。

9

香喷喷的鱼出炉了。

用料

新鲜鲈鱼一条

豆瓣酱

豆豉酱

油盐糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油

葱姜蒜、香菜、洋葱、青红椒

杏鲍菇、黄瓜、土豆、玉米粒

锡纸、烤箱

超级好吃的烤鲈鱼的做法

把鱼处理一下

用盐巴把鱼按摩一下

厨房纸吸水

配料如上

必须来点香菜

还有粉粉，其他粉也行

抹点粉粉，鱼好煎，肉也更嫩

准备一张锡纸

不粘锅放油，可以多一点

油热了，开煎，鱼煎大概5分熟

煎反面

煎好放锡纸上

剩油里加葱姜蒜爆香

加洋葱

加青红椒

加其他配料

加酱料

加料酒，生抽，蒸鱼豉油

把酱料浇到鱼上

裹好锡纸

烤箱200度预热10分钟，然后烤15分钟

开吃，喷香喷香的

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